Geralmente mantenho salsichas no congelador, mas compro-as em embalagens de 8 ou 12, e tendem a congelar juntas, o que às vezes as torna difíceis de separado. Normalmente preciso forçar uma faca na abertura.
Alguém tem alguma sugestão de como armazenar as salsichas para que sejam mais fáceis de separar? Sem gastar muito tempo ou esforço na parte de armazenamento. Eles vêm em pacotes como nesta página
O plano óbvio seria separá-los antes de congelar e colocá-los em sacos de comida individuais, mas isso parece um desperdício e levaria tempo se eu comprasse alguns pacotes de uma vez.
Comentários
- Votei na segunda resposta, mas aconselharia que este tipo de salsicha tem mais probabilidade de congelar solidamente junto, provavelmente porque o teor de carne é baixo e o teor de água é maior. 80% das salsichas de carne parecem não grudar tanto, embora venham em bandejas para que as salsichas fiquem mais espalhadas e não empacotadas umas sobre as outras. Há ‘ uma razão pela qual essas salsichas são anunciadas como tendo ‘ sem bits ‘ – mais água e bolacha mais do que carne!
Resposta
Não quero elaborar coisas simples e óbvias, então Vou direto ao assunto: ao comprá-los, retire-os da embalagem original, separe-os, coloque-os em uma bandeja ou bandeja de plástico e coloque no congelador. Depois de algumas horas, ou amanhã, basta pegar as salsichas e colocar em um saco plástico, para que não ocupem tanto espaço quanto ocupariam no prato. Eu tentei, funciona sempre. Não precisa se preocupar em comprimi-los, porque, uma vez que estão congelados, são sólidos como uma rocha.
Resposta
Além do óbvio – congele-os separadamente, cada um em seu próprio saco – você pode congelá-los com plástico, papel manteiga ou papel sem gordura entre eles. Não use plástico muito fino (como a folha de plástico que você usa para manter os alimentos frescos), ou ele irá se romper quando você tentar separar as salsichas, deixando todos os pedaços de plástico na comida. E não use papel alumínio também, pois rasga muito facilmente e você se pegará descascando os pedaços ou mastigando alumínio (embora você possa apenas retirar os últimos pedaços quando a salsicha já estiver na panela).
Como a umidade vai aderir um pouco ao plástico e à carne, as salsichas “grudam” umas nas outras de qualquer maneira, mas será significativamente mais fácil separá-las.
Se você estiver ainda é um pouco difícil separá-los, deixá-los cair no balcão ou ajudar um pouco a gravidade e esmagá-los com força. Mas não com a força bruta, o balcão ou a salsicha vão quebrar. Ou nenhuma das duas vai quebrar, mas as salsichas vão voar pela cozinha.
E faça o que fizer, não aperte demais os alimentos para serem congelados.
NB: sim, você precisa retirá-los da embalagem original …
Resposta
Se você removê-los da embalagem original, fica bem apertado e os puxa todos separados (não há necessidade de cortá-los individualmente, apenas para que não sejam mais espremidos lado a lado com força).
Se então você for em frente e colocá-los em uma caixa Tupperware ou mesmo em um saco de sanduíche ou algo assim e não esmagar o saco de novo ou pelo menos fazer certifique-se de que não estão amassados na caixa e coloque-os no congelador. Eles provavelmente ainda ficarão juntos, mas como não serão tão comprimidos e apertados, serão relativamente fáceis de separar (apenas alguns pequenos separações).
Para reiterar:
- Remova os deliciosos tubos de carne de sua embalagem original
- “Unsquish” (patente pendente) as salsichas e separar
- Coloque as salsichas em um saco ou caixa (eu escolheria a caixa para oferecer mais proteção anti-squash )
- Certifique-se de que eles não fiquem muito apertados
- Coloque o recipiente com salsichas no freezer e tente evitar que sejam esmagados por outras coisas no freezer
- Remova as salsichas quando desejar e separe-as – deixe as que não usará
- Coma
Para não haver confusão, quando digo separar as salsichas, não quero dizer cortar o pedaço de barbante que as conecta todas, só quero dizer separá-las umas das outras para que não se toquem tanto, você pode Basta puxá-los para que fiquem em linha reta para que você saiba que não estão se tocando e, em seguida, colocá-los no recipiente. (embora cortar o conector provavelmente torne a remoção do freezer mais fácil) .
Não requer nenhuma “ferramenta” extra e não demora muito.
Um outro método divertido que me fez rir, porque eu estou tão triste, endireitar as salsichas em uma linha e, em seguida, forrar as bordas do seu freezer com elas – será um pouco como decorar no Natal mas com linguiça e em vez de árvore, é um freezer. Ha.
Resposta
Faço isso com muitos alimentos que são difíceis de separar depois de congelados. Enrolo em filme plástico e coloco todos em um saquinho no freezer. – Coloco um cachorro-quente em um filme plástico, dou um rolo, acrescento outro, rolo, etc. dobre as pontas. Depois coloco em um saquinho no freezer com a data. Posso então desenrolar facilmente quantas salsichas, cachorros-quentes, etc., conforme necessário e colocar o resto de volta. Na maioria das vezes, somos apenas 2 e acho que temos menos desperdício.
Resposta
A melhor maneira de armazenar salsichas é colocá-las lado a lado, com uma camada de profundidade, em um plástico saco de freezer. Coloque o saco plano no congelador. Quando quiser retirar uma ou mais salsichas do saco, bata suavemente no saco na borda do freezer ou balcão. Pegue o que quiser da sacola e coloque o resto no freezer.