Costumo obter grandes sacos gigantes de brócolis pré-cortados na Costco com prazo de validade que normalmente é cerca de uma semana antes da data de compra. As florzinhas parecem perfeitamente boas na data de venda, e eu as cozinhei e comi até uma semana depois.
Quais sinais devo procurar para sugerir que é hora de jogar o resto fora ?
Comentários
- Se você encontrar na sua geladeira jogue fora. Brócolis nunca foi realmente bom, portanto, é por definição ruim 🙂
Resposta
Tantas pessoas aqui observaram, essas datas de “venda até” e “validade” não são muito consistentes, precisas ou bem definidas. Se o seu brócolis parece bom e cheira bem, é provável que esteja bom.
Os sinais de deterioração a serem observados são: viscosidade na superfície, áreas pastosas na carne do brócolis, pequenas áreas escuras pontilhando o “dossel “ou o topo das florzinhas, ou áreas peludas com mofo em qualquer lugar dos brócolis.
Além disso, houve uma pergunta recente aqui Eu comprei um saco de Couves de Bruxelas que pareciam boas, mas cheiravam excepcionalmente mal, mesmo para couves , onde os vegetais pareciam ótimos, mas cheiravam horrivelmente. Eu nunca experimentei isso, mas certamente se o seu brócolis começar a feder, jogue-o fora.
Se começar a ficar mole e murcho, mas bem de outra forma, ainda pode cozinhar.