O pico de gallo (o tipo de salsa) traduz literalmente como bico de “galo”? Em caso afirmativo, onde foi recebeu esse nome e como isso descreve a salsa?
Comentários
- I ' m realmente confuso porque o homem hispânico que me ensinou pico de gallo disse que significava colheita do jardim ??? Eu nunca questionei porque fazia sentido !!!
- Quem comeu com o polegar e o indicador? Todos nós Pegamos uma tortilha de uma grande pilha, arrancamos um pedaço e beliscamos de uma tigela de carne, queijo, feijão, etc. Pico de gallo era difícil de conseguir com uma punhalada, então, uma punhalada rápida, stab, stab era necessário. Isso ' s simplesmente da ' maneira como era feito '. 50 anos depois, eu pego uma tortilla e seguro com uma mão e coloco o que quer que seja nela. Por que mamãe cortou os vegetais em pedaços tão minúsculos só ficou claro mais tarde – (eca). Ed.au ldmon
Resposta
A Wikipedia tem duas explicações possíveis :
- (…) é assim chamado porque originalmente era comido com o polegar e o indicador, e recuperar e comer o condimento assemelhava-se às ações de um galo bicando
- (…) o nome pode ser uma simples alusão à textura picada semelhante a uma ração de pássaro e à aparência do molho
Portanto, parece que a origem do nome é não muito claro.
Comentários
- Quem comeu com o polegar e o indicador? Eu sei que ' não é sua culpa, mas essas são apenas especulações (bobas!). Eu dou a resposta -1 e eu daria -5 se pudesse, porque esta pergunta tem 22 mil visualizações e sua resposta é uma grande desinformação (nem mesmo a Wikipedia ' s culpa, mas as referências lá são apenas bobas). A única parte da resposta com a qual concordo é a última linha.
- @ c.p. Quer dar uma explicação melhor?
Resposta
Os galos lutadores são acalmados por seus manipuladores colocando o galo ” cabeça na boca. A escuridão faz com que os pássaros comecem imediatamente o ciclo do sono. Foi-me explicado (por um grande restaurante ower em Acuna, México) que, assim que o condutor colocava a cabeça do pássaro na boca, ele costumava ser bicado na língua. Os temperos da salsa dão a mesma sensação, daí o “pico de gallo” ser o bico de um galo de briga mordendo a língua! Explicação muito melhor.
Comentários
- Me interesa que la salsa vietnamita tambi é n se llama " molho de galo ".
Resposta
Uma mistura de “textura picada” também explicaria por que “pico de gallo” é usado por alguns no norte do México não como um nome para salsa, mas como um nome para um acompanhamento refrigerado de jicama picada , suco de laranja e molho simples ao estilo Tapatio.
Resposta
Sou do norte do México e “pico de gallo” se traduz em pico (picado) de gallo (de um galo) então na indústria culinária é um prazer, mas no México é uma tradição (é algo que um galo bicou).