Por que a definição de 1 caloria foi considerada a energia necessária para aquecer 1 grama de água de 14,5 a 15,5 graus centígrados à pressão padrão? Existe algum motivo específico para medir a temperatura de 14,5 a 15,5?
Comentários
- Existem várias definições de caloria. Consulte a página wiki .
- Você está perguntando por que algum intervalo específico foi escolhido ou por que o ponto inicial de 14,5 foi escolhido para o intervalo específico?
- Com certeza ele ' está perguntando por que o ponto de partida é 14,5 graus centígrados. Pelo que eu sei, nenhum motivo. Eu ' sempre aprendi que era a energia necessária para aquecer 1 grama de água em $ 1 ^ {\ circ} C $.
- Suspeito que isso pertence a hsm.stackexchange … nosso site irmão para " história da ciência e matemática ".
Resposta
A razão para definir um ponto de partida específico é para remover qualquer dúvida de quanta energia é 1 caloria. Você pode apenas dizer que é a energia necessária para aquecer 1 grama de água em 1 grau, mas esse é um valor diferente dependendo se você está se referindo a gelo, água líquida ou vapor. Mesmo dentro do mesmo estado, existem pequenas diferenças devido a mudanças na densidade, etc. conforme ilustrado pela página wiki nos comentários. Pior ainda, o valor de 1 caloria poderia ser muitas vezes seu valor normal se você medisse como a quantidade de energia para elevar a água de 95,5 graus Celsius para 100,5 graus devido ao calor latente de vaporização.
Quanto ao motivo pelo qual o ponto de partida 14.5 específico foi escolhido, pode haver alguma razão histórica, mas não há razão de função além de apenas garantir que todos estejam realmente usando a mesma unidade. Com toda essa confusão, não é surpresa que o Joule tenha se tornado de longe a unidade favorita nos estudos modernos!
Comentários
- Isso ' é uma coisa boa sobre a água, porém, os diferentes estados têm seus próprios nomes. Em minha experiência, quando alguém diz " água " presume-se que eles se referem a $ H_2O $ líquidos, a menos que seja indicado o contrário. De qualquer forma, você fez alguns pontos positivos. +1!