Comentários
- Resposta curta: não ' t faça disso um hábito, mas você ' provavelmente está bem.
- Como alguém " acidentalmente " come 9/10 de um hambúrguer?
- Você poderia ter comido bife tártaro para começar. Isso ' é como ' gastro ' hambúrgueres são. se ' não for viscoso, você ' provavelmente viverá. As pessoas ficam em pânico atualmente.
- Desculpe, a segurança alimentar é uma questão de regras agregadas. Não há como prever o que acontecerá em uma instância de comer um determinado alimento. E mesmo que você pudesse saber se ele se enquadra no rótulo " seguro " ou não, não podemos dizer se você deve comê-lo ou não, se você deve ficar preocupado ou não, etc.
- Eu sempre cozinho meus hambúrgueres malpassados, mas ' também tenho o cuidado de comprar hambúrgueres de boa qualidade para reduza o risco – Eu ' ainda não morri
Resposta
Não há como saber, pela sua foto, se tem E. Coli presente no seu hambúrguer, nem há como avisarmos se você vai ficar doente. No entanto, podemos identificar os riscos e o que aumenta ou diminui o risco de infecção. Se a E. Coli estiver presente, geralmente estará presente na parte externa de um músculo inteiro. Portanto, você pode diminuir o risco de infecção comprando músculos inteiros de qualidade de uma fonte confiável e moendo a carne você mesmo. Comprar carne pré-moída ou hambúrgueres pré-fabricados aumenta o risco, porque você não sabe a qualidade do corte original ou como foi tratado durante o processamento. Você pode, é claro, matar E.Coli cozinhando, no entanto , você precisa da temperatura relativamente alta e geralmente recomendada de 160F (71C), e agora sabemos que alguns E.Coli sobrevivem a isso . Eu não gosto meus hambúrgueres tão bem passados, então eu compro músculo inteiro de qualidade e moo o meu. Como não oferecemos conselhos de saúde, não posso comentar se você deve ou não vomitar.