Comentários
- Eles são definitivamente seguros, mas o sabor e a consistência podem estar um pouco errados. A cebola gasta sua energia com os brotos que vão secá-la e torná-la menos doce. O que você pode fazer é picar os brotos e usá-los como cebolinhas (cebolinhas, se você for americano).
- Pergunta semelhante: cooking.stackexchange.com/ q / 7326/2001
Resposta
Claro, mas o resto da cebola fica mole e intragável depois de crescer um pouco. Algumas pessoas comem os brotos; eles têm muita proteína, por isso são populares entre os veganos e outros grupos com problemas de proteína.
Resposta
As raízes “geralmente não são muito verdes – elas são brancas.
A parte verde dos brotos é chamada … aguarde isso … cebolas verdes.
Você pode apenas comer os brotos e não se preocupar com o bulbo gasto.
Comentários
- Os brotos que são verdes são … espere … não cebolas verdes. As cebolinhas são feitas de cultivares separadas que não possuem um bulbo totalmente desenvolvido.
- @ JeffAxelrod- Nem sempre. Às vezes, são cultivares diferentes. n alguns casos, eles são simplesmente imaturos. De qualquer forma, a parte que importa nesta conversa, o broto, é quase idêntica.
- @Sobachatina De acordo com a tabela de cultivares de cebola em Wikipedia, cebolas verdes (também conhecidas como " cebolinhas ") são de uma cultivar diferente. Você deve atualizar sua resposta para remover este erro.
Resposta
Com certeza! Eles podem ser bastante fortes. Eu recomendaria cortá-los bem finos. Só usei um pouco para enfeitar minha sopa de missô. Eles adicionam o sabor de cebola suficiente e fica bem.
Resposta
Quando eu morava na Bielo-Rússia nos “90” s, todas as mulheres tinham uma cebola em cima de uma jarra com brotos verdes, ou cebolas “verdes”, e as cortavam continuamente. O que não consigo lembrar é a quantidade de água que havia. Estou experimentando hoje, pois descobri que uma cebola havia brotado.
Resposta
Adoro couves de cebola. Não têm um sabor tão selvagem quanto o da cebola. Às vezes, só uso o bulbo para fazer couves.