Tenho algumas panelas e frigideiras velhas espalhadas pela casa e, infelizmente, não tenho a caixa original. Existe uma maneira fácil de saber se são seguros para uso no forno? Como para panelas de aço inoxidável ou antiaderente, eles geralmente são seguros para uso no forno? Talvez apenas para certas temperaturas?
Comentários
- Sem nenhuma ideia do que as panelas e frigideiras são feitas, ou sua aparência, é impossível dizer. Em geral, eu ' d dizer que as panelas de metal estão ok. Para as panelas, veja se elas têm apenas alças ou puxadores de metal.
- @MaxW Acho que estava procurando se havia dicas para panelas antiaderentes, etc. Faça alguns panelas antiaderentes funcionam ou há algum material que impede você de colocá-las no forno? Também li em alguns lugares que muitos utensílios de cozinha podem ser adequados em certas temperaturas (350 * ou menos), enquanto em temperaturas mais altas não estariam ser.
- Conseguir mais informações – Você quer ir acima de 350 Fahrenheit? // veja isso em WebMD – webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick
- Muitos plástico " são termofixos que são adequados para temperaturas típicas de forno doméstico. Infelizmente, mesmo com a embalagem original, você nunca saberá.
Resposta
Falando em generalizações, sem saber os detalhes do conteúdo:
Qualquer coisa com um revestimento antiaderente – eu não colocaria no forno. Se você não souber do que é feito o revestimento antiaderente , você não pode ter certeza se vai derreter. Além disso, altas temperaturas e revestimento antiaderente contribuem para a liberação de gases.
Qualquer coisa com alças de plástico, botões ou qualquer outra peça de plástico – não coloque isso no forno a qualquer temperatura. Não há como saber como ele vai reagir.
Ferro fundido – sempre seguro no forno a quase qualquer temperatura que um forno não comercial atingiria
Ferro fundido esmaltado (como Le Crueset) – forno seguro a 500 ° F (260 ° C)
Aço inoxidável não revestido – forno seguro a 500 ° F (260 ° C)
Alumínio anodizado não revestido – eu diria não mais que 450 ° F (230 ° C), para ser seguro
Cobre- 500 ° F (260 ° C)
Vidro- 450 ° F (230 ° C)
Comentários
- Unidades, por favor … Este é um site Internacional e 450 F vs. 450 C é uma grande diferença! Bem-vindo ao conselho experiente!
Resposta
Como um complemento à resposta de Tisha, se você tiver uma solda ferro com temperatura ajustável e estão dispostos a descobrir se uma alça tem probabilidade de derreter, você sempre pode tentar aplicar calor a uma parte quase invisível da alça para medir a alta temperatura que ela pode suportar. Obviamente, se você acabar fazendo isso, faça-o em uma área bem ventilada. (Isso seria um comentário, mas não posso postá-los ainda)
Comentários
- Ótima ideia, mas tem uma advertência: não derreter não é o mesmo que não fragilizar a longo prazo e não liberar vapores.