Recentemente comprei um pequeno aquário, que estocei com plantas vivas para criar um ambiente meio natural. Eu não estocei o tanque com nenhum peixe no momento, mas eu notei alguns pequenos caramujos. Eles devem ter ficado presos às plantas e, por enquanto, estou bem com eles lá. O que me preocupa um pouco é se […]

Comecei a cozinhar sous vide e estou pensando em comprar uma tocha para acabar com a carne. Já vi lojas que vendem tochas de butano para crème brulees, mas alguns afirmam que não são quentes o suficiente e que eu deveria usar propano. Por outro lado, alguns afirmam que o propano deixa um sabor na […]