Recebemos muitos chocolates de presente e, por motivos de saúde, não podemos terminar todo o chocolate. Então, o armazenamos no congelador. Quanto tempo você pode ou deve armazenar chocolate no congelador antes que ele “não seja mais seguro comê-lo?
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- Bem-vinda Aurora, olhe esta pergunta aqui , pode lhe dar uma pista.
Resposta
Minha esposa é obcecada por Milka e, da última vez que estivemos na Alemanha, ela jogou fora todas as minhas roupas para encher uma mala inteira com isto. Quando chegamos em casa, ficou empilhado no freezer (não o freezer-na-garagem-que-raramente-é-aberto, mas o normal onde guardamos sorvete e canecas de cerveja geladas). Demorou mais de 4 anos para terminá-lo. O último bit era efetivamente idêntico ao primeiro. Nenhuma mudança perceptível no produto.
Dado que o chocolate de qualidade não tem água (que é o principal agente de deterioração do freezer), eu diria que manteria a eficácia indefinidamente. Se você está falando sobre barras de chocolate que contêm outros ingredientes, pode variar.
No entanto, geralmente as coisas não vão “mal” no congelador. Eles podem queimar brutalmente no congelador e ficar nojentos, mas não há problema de segurança, desde que a comida continua congelada. Certa vez, fiz uma torta com um litro de amoras que encontrei enterradas no gelo em uma arca congeladora antiga. A idade estimada era da ordem de vinte anos, mas elas foram preservadas pela geada invasora . A torta estava deliciosa.
Comentários
- Torta de 20 anos que deve ser um recorde;)
- @rfusca: É verdade, se eu soubesse que eram tão antigos, eu ' provavelmente os teria evitado, mas tudo que vi foram alguns grandes sacos de frutas vermelhas … Nós ' estive descongelando a coisa por cerca de um dia e eles ' d emergiram da geleira sem que eu percebesse, e eu não ' não quero colocar frutas parcialmente descongeladas no outro freezer, então, você sabe, torta. Então a vovó entra cambaleando e vai, " cheira cheira Tem cheiro de torta de amora. Não ' não comeu uma torta de amora desde que seu avô morreu. Ele colheu todas as frutas. " Então eu disse: " Quem as escolheu? " Ela olha para a etiqueta na bolsa, " Seu avô. " Eu: " Oh. "
- Eu ' deixei o chocolate fora e ele ' s está bem depois de meses e meses. No freezer, dura ainda mais. Felicidade é vestir um casaco de inverno pela primeira vez no outono e encontrar um ovo de Páscoa de chocolate no bolso.
- @ quinta-feira: Sim, mantenho meu chocolate assado na geladeira normal, e nunca por um momento, considere há quanto tempo ele está lá.
Resposta
Mesmo na prateleira o chocolate tem uma vida muito longa, pelo menos meses, senão anos. Quando estraga, torna-se calcário, mas ainda não é perigoso.
No freezer, deve durar mais ou menos indefinidamente.
Comentários
- Acabei de perceber a idade da pergunta. Se você colocou o chocolate no congelador, ' provavelmente ainda está bom.
Resposta
Eu congelei alguns botões de chocolate ao leite em 1999, tirei-os hoje. Nenhum sinal de queimadura de freezer, parecia e cheirava bem, então provei um. Tem gosto de original. Sem efeitos colaterais.