Isso a pergunta já tem uma resposta aqui :
Resposta
Há uma comparação nesta frase. As duas coisas sendo comparadas são:
- A natureza das operações de manutenção da paz.
- A natureza das missões de observação militar tradicionais.
É a “natureza” do coisa que está sendo referida em ambos os casos. Em vez de usar “natureza” duas vezes na frase, o autor usa a palavra “que” para a segunda instância. Esta é uma substituição estilística comum.