Quando eu era pequeno, acidentalmente quebrei um instrumento de cozinha de vidro por aplicar uma mudança drástica de temperatura nele. Desde então, estou com um pouco de medo de fazer de novo. Ultimamente, tenho usado uma prensa francesa para fazer café; um que por acaso é feito de vidro. Como agora estou despejando água quase fervente em um objeto de vidro em temperatura ambiente, estou um pouco preocupada que ele vá se quebrar. O dobro, pois se isso acontecer, eu poderia ter água quase fervendo fluindo da minha mesa para o meu colo.
Depois de dezenas de usos, não houve problema. E se houvesse um, não acho que eles teriam permissão para vendê-lo. Mas ainda estou preocupado com o quão frio ele ainda pode ser usado. Por exemplo, se eu deixá-lo no meu carro em uma noite fria e levá-lo para o escritório, pode ser usado imediatamente?
Então, por que não se estilhaça e quão frio pode ficar antes que eu precise me preocupar?
Demensões: cerca de 20 cm de altura e um diâmetro de 10 cm, se isso for relevante.
Material: vidro, presumo que seja um tipo especial que é mais capaz de lidar com o calor, mas não sei os detalhes.
Comentários
- Acho que ' é principalmente sobre a geometria da tigela de vidro. Como as tensões são distribuídas. Você poderia fornecer uma foto da lata de café? E do vidro de química?
- Relacionado: physics.stackexchange.com/questions/57482/… .
Resposta
Como PMPJohn mencionou, é provavelmente feito de Pyrex (um vidro de borosilicato). Este material tem cerca de 1/3 da expansão térmica do vidro convencional, então as tensões térmicas são muito menores e pode acomodar facilmente os tipos de choque térmico que você descreve.
Curiosamente, o vidro feito hoje nos EUA sob o O nome Pyrex não é mais vidro borossilicato, mas vidro convencional temperado. Parece ser menos resistente ao choque térmico do que o vidro de borossilicato. Na Europa, uma marca semelhante é Duran, que ainda é borosilicato.
Há mais informações aqui
Comentários
- A Pyrex (a marca) não usa mais vidro de borossilicato, pelo menos nos Estados Unidos. Eles usam vidro de cal sodada barato.
Resposta
20 mm de altura e 10 mm de diâmetro parece um pouco pequeno;)
De qualquer forma, você sabe que o vidro é bastante frágil em algumas circunstâncias, por exemplo, estresse mecânico (flexão) e gradiente de alta temperatura (que é o principal culpado em um cenário de prensa francesa), o que significa que uma parte do vidro é aquecida mais do que outra, fazendo com que ele seque e exercer estresse mecânico, que pode causar estilhaçamento. Isso é chamado de choque térmico .
Conforme afirma o artigo do wiki, você pode estender o resistência ao choque térmico de várias maneiras, sendo a mais óbvia usar vidro mais forte / mais grosso e aquecê-lo humilde e uniformemente.
Meu palpite é que sua impressora francesa tem um vidro bem grosso em comparação a, digamos, um copo, e também é provavelmente feita de um vidro especial resistente ao calor que espalha o calor de maneira mais uniforme ou é mais durável devido a algum aditivo (vidro Pyrex parece ter adicionado Borone).
Se você quiser se proteger, eu aconselho a não usar água quente e borbulhante imediatamente, mas sim deixar esfriar alguns graus centígrados (por talvez 15-30 segundos) antes de despejar na prensa. Além disso, você talvez não deva colocar a prensa quente em água gelada imediatamente (e vice-versa, que é a situação “pressione para fora do carro frio” que você mencionou. Basta aquecê-la até a temperatura ambiente primeiro com água morna). Mas você está certo, se o vidro de que a prensa é feita não fosse relativamente seguro, eu não teria permissão para venda.
Comentários
- Eu deveria ' ter mencionado que era uma imprensa francesa para formigas. Na verdade, eu quis dizer cm. Eu ' fiquei ruim marca na aula por esse erro mais de uma vez.: {
Resposta
Na verdade, eles podem quebrar apenas a água quente. Aconteceu comigo esta manhã. Despejei a água fervente, virei para pegar o êmbolo e apenas jorrou água quente em minhas calças e meias. Tirei minhas roupas de mim, mas meu pé esquerdo se queimou um pouco. Não tenho certeza de quão ruim, só se passaram 10 minutos.
