Posso misturar leite evaporado com água para fazer leite para beber? Estou achando difícil chegar à loja para comprar leite.
Comentários
- Isso responde à sua pergunta? O leite evaporado pode ser convertido em leite " regular "? ( A propósito, você definitivamente pode! Essa outra pergunta dirá como.)
Resposta
Você pode faça algo mais ou menos “parecido com o leite”, embora tenha um gosto mais parecido com aquela coisa UHT nojenta que eles colocam em quartos de hotel com o chá & café.
Isso nunca vai voltar a ser “leite fresco”.
Experimente & veja.
Resposta
Aqui está minha receita:
- Pegue uma xícara de leite evaporado
- Adicione uma xícara de água
- Misture bem
- Despeje pelo ralo
Sério, o leite evaporado nunca terá gosto de leite fresco, mas há uma necessidade alimentar de que você pode usá-lo, mas terá que se acostumar com o sabor. Uma proporção de 1: 1 é provavelmente um bom ponto de partida. Se você tiver qualquer creme ou meio a meio, pode adicionar isso pode ajudar.
Você pode tentar o leite de amêndoa, que é fácil de fazer em casa e pode ter um sabor rico e cremoso (na minha opinião, o leite de amêndoa caseiro é um milhão de vezes melhor do que qualquer comprado em loja. Não 900 mil vezes; um milhão). A melhor maneira de fazer isso é em um liquidificador como o Vitamix. Tudo que você precisa é de uma xícara ou mais de amêndoas (pré-enxágue durante a noite), uma pitada de sal e 3-4 xícaras de água. Misture por alguns minutos em alta velocidade. Às vezes adiciono um emulsificante e misturo por mais um minuto. O aquecimento também ajuda a emulsionar (um Vitamix se aquece por si só se for usado por tempo suficiente). A parte difícil é se espremer em um saco de nozes. Também bagunçado. Outro método é usar um Nutramilk que é mais rápido e fácil e você não precisa molhar as amêndoas (e não deveria) e não precisa usar um saco de nozes. Também há muito menos desperdício de nozes.
Se você não tem um Vitamix ou Nutramilk, pode usar qualquer tipo de liquidificador de alta velocidade ou processador de alimentos e provavelmente obterá resultados decentes.
Espero que ajude.