É dia de ação de graças, comprei uma mistura de panqueca para desfrutar em uma manhã fria com a família. Tinha insetos da loja.
Eu tenho uma mistura de waffle, mas meu ferro não está funcionando. Posso fazer panquecas ou algo parecido usando a massa de waffle que tenho em mãos?
Resposta
Sim. Os ingredientes básicos para ambos são os mesmos; a diferença está na forma como são cozinhados.
Comentários
- Lá geralmente é um pouco mais de óleo / gordura na mistura de waffle … dá um exterior mais crocante, o que é uma coisa boa.
- eles eram um pouco mais escamosos e duros, mas atendiam à necessidade.
- Esta resposta é um pouco simples para o meu gosto. Usar a mesma receita de panquecas e waffles resultará em waffles medíocres. Waffles bons são mais leves e mais gordurosos. Os ovos extras (ou as claras em neve) dão waffles uma textura menos cakey. A gordura extra torna-os mais crocantes, como disse Doug. Claro, a maior diferença é o iro mas dizer que essa é a única diferença é triste.
- Na verdade, também há uma diferença importante na revisão. Mais açúcar e pool para waffles para torná-los crocantes. As panquecas são mais fofas, mais parecidas com bolo. As panquecas com mistura de waffle ficarão mais finas e não tão fofas, por causa do óleo extra.
Resposta
Ambos vão cozinhar bem de qualquer maneira; costumamos usar receitas de panqueca para waffles (e apenas certifique-se de untar bem o ferro).
Se você tiver os ingredientes em mãos, também não será difícil para fazer panquecas a partir do zero – ovos, farinha, fermento, manteiga, ovos, sal. Pesquise online e você encontrará muitas receitas.
Resposta
Sim, você pode muito bem! Tenho Krusteaz Waffle Mix e em vez das instruções da caixa, apenas misturei com água e ficou ótimo!