Posso me recusar a pagar gratificação automática em um restaurante?

Para responder à pergunta real, em geral se a “gratificação” for realmente declarada no cardápio, aí sim, você pode ser obrigado a pagar. Você pode encontrar um advogado que consiga escapar disso, mas não a um custo menor do que a gratificação. Houve (extremamente raros) incidentes em que a polícia foi chamada por recusar-se a pagar uma gratificação.

Se a gorjeta não foi explicitamente mencionada no menu (ou se você não se lembra de ter sido mencionada ), então você deve absolutamente consultá-lo. Alguns lugares são conhecidos por adicionar uma gorjeta estritamente opcional, fazendo com que pareça que ela faz parte da conta. Pergunte ao menos se o pagamento da gorjeta é obrigatório.

18% é considerado uma dica normal. No entanto, se você acha que o serviço não estava de acordo com o padrão, você deve absolutamente conversar com o restaurante sobre como reduzi-lo. Eles serão muito mais receptivos a você explicando sobre a comida atrasada, ou a ordem errada, ou a falta de reabastecimento de bebidas do que se você simplesmente se recusasse a pagar. Pedir para que seja reduzido geralmente funciona, porque a maioria dos restaurantes deseja clientes satisfeitos que repetem mais do que alguns dólares em gorjeta.

As gratificações automáticas são encontradas em lugares onde eles descobrem que a gorjeta não está sendo feita para as expectativas do restaurante. As áreas turísticas fazem isso, mas gratificações automáticas para grupos grandes são comuns se eles não acreditarem que esses grupos possam descobrir dicas sozinhos.

Fora isso, esse tipo de coisa é apenas um custo para fazer negócios na América do Norte.

Comentários

• ” As gratificações automáticas são encontrados em lugares onde descobrem que a gorjeta não está sendo feita para o restaurante ‘ expectativas ” – > se eles apenas aumentassem seus preços, em vez de tentar enganar seus clientes …

Comentários interessantes sobre o restaurante persa Bandar na rede (incluindo uma alegação de que uma dica foi adicionado à conta após assiná-la sem gorjeta), mas nada sobre a adição de gorjetas automáticas para pequenos partidos. É uma prática bastante comum com grupos maiores (6, ou às vezes menos), mas normalmente é observada no menu. Posso imaginá-los querendo fazer isso se houver um cupom ou algum outro tipo de promoção em andamento, já que os garçons trabalham tanto para um jantar com desconto quanto para um jantar de preço integral.

Eu me pergunto se isso é um fenômeno que é mais prevalente em áreas muito turísticas (Gaslight em SD ou NYC).

Aqui está um artigo de NYC sobre o a mesma coisa acontecendo lá (foto do NY Daily News)

Se você realmente achou que era impróprio, você provavelmente poderia ter pedido a eles que retirassem da conta. Se não constar no menu, duvido que você seja legalmente responsável. Se eles discordassem, você poderia ter pago em dinheiro o valor com o qual concordou (conforme mostrado no menu) e saíram (e nunca para retornar, de que servir rs já me disseram que acontece com a comida dos clientes que os enrijecem ..). Pessoalmente, eu simplesmente tossiria o dinheiro (a quantia total que eles pediram) e votaria com os pés, a menos que achasse que foi algum tipo de erro.

Epílogo: Infelizmente para o mencionado acima Desalinhado Sr. Dimond, sua ação coletiva de $ 5,5 bilhões (!) foi arquivada.

http://ny.eater.com/2014/7/17/6185411/court-dismisses-5-5-billion-suit-over-automatic-tips

O juiz citou em particular o fato de que a dica automática foi notada claramente no menu e que o terno do Sr. Dimond tinha dificuldades técnicas. As leis aplicáveis (específicas para a cidade de Nova York) estão listadas neste firma jurídica “s” Labor & Alerta de emprego “.

Comentários

• Uma gratificação automática para uma festa grande é comum nos EUA. Uma gratificação automática para uma festa de uma ou duas pessoas, como naquele recibo do Olive Garden, é extremamente rara.
• O limite acima de 6 também é muito comum em cidades no Reino Unido

Apenas para adicionar alguma perspectiva para aqueles que nunca trabalharam no setor de serviços.

Muitos servidores estão trabalhando por menos de um salário mínimo. Isso é em parte que os servidores acabam dando dicas. Lembre-se de que muitas vezes eles precisam dar gorjeta ao barman que prepara as bebidas, assim como à cozinha.

Isso significa uma conta de $ 100,00 pela sua refeição / bebida, acaba exigindo que o servidor dê uma porcentagem (na maioria dos casos é de 5% -10% dependendo da equipe de suporte, em restaurantes grandes com muitos funcionários de suporte é quase sempre 10%) desse custo para a cozinha, busters, expedite e / ou barman.

Se você não der uma gorjeta de 10% para aquele servidor, ele terá que pagar do bolso cada vez que você fizer não ponta. O que significa que se você der uma gorjeta de apenas 10% na sua conta, eles empatam e não dão gorjetas, sendo que 18% na verdade acaba tendo apenas 8% em média no bolso para levar para casa.

O O sistema também se baseia nas vendas totais da noite. Portanto, sua conta de $ 100,00 no final da noite pode parecer insignificante para você; mas se 10 mesas somarem $ 100,00 cada e você não tiver gorjeta para cada mesa, terá que dar 10% de gorjeta para cada uma. Isso significa que eles pagam $ 100,00 do próprio bolso porque as pessoas negligenciam e não entendem as políticas do setor em torno das gorjetas.

Sou servidor há 8 anos e isso é bem conhecido por mim desde o primeiro dia. Por mais injusto que pareça você ter de dar gorjeta a alguém por um serviço que você acha que deveria ser agradecido. Você precisa entender que também é por causa dos padrões injustos da indústria que nós, como servidores, temos pouco controle.

É doloroso ver pessoas que elogiam meu nível de serviço, se recusam a dar uma gorjeta até mesmo o mínimo e me custam meu próprio dinheiro do bolso simplesmente por fazer meu trabalho.

Se você não tem dinheiro para dar uma gorjeta adequada a um garçom / bartender, então você deve realmente tirar um segundo para perguntar se você pode jantar fora / beber fora de casa.

As únicas pessoas que eu já vi religiosamente derrubar servidores dentro do padrão ou acima dele, são aqueles que estiveram ou estão atualmente no setor.

Isso não é um insulto para nós (servidores) daqueles com frustrações no custo pessoal para eles (o consumidor) quando se trata de política de gorjetas.

Este é um insight honesto da dura realidade das pessoas que trabalham na indústria; que literalmente espera por você de mãos e pés; limpa não apenas os copos e pratos de sua mesa; mas também as bebidas derramadas, vômito, sangue, mijo; e às vezes, até mesmo merda do chão; que também é legalmente responsável por sua saúde e segurança pessoal, independentemente de quão irresponsável você se comporte e da pouca consideração que possa ter por si mesmo.

Aqui está uma dica de um servidor de carreira para todos os clientes. Você pode ficar em casa se tiver problemas em se sentir obrigado a nos dar uma gorjeta. Nós não podemos.

Atenciosamente,

Aquele servidor que sorriu para você e ainda disse “obrigado por vir, volte para casa em segurança”. Apesar de perder dinheiro servindo você.

Comentários

• ‘ Muitos servidores estão funcionando por menos do que o mínimo salário. ‘ este é o problema.
• Acho que a resposta real para a pergunta poderia ser um pouco mais explícita aqui. Parece se resumir a um choque cultural entre o que você descreve e as suposições com as quais os turistas de outras partes do mundo podem chegar, como: 1) Quando você compra algo de uma empresa, você paga a empresa e ela ‘ é responsabilidade exclusiva de alocar esse dinheiro para pagar matérias-primas, eletricidade, localização, despesas legais, pessoal, etc. 2) Se você ‘ foi cobrado substancialmente mais do que o preço listado por algo, você ‘ está sendo enganado. 3) Os funcionários trabalham em uma empresa porque são pagos por …
• … essa empresa. Assim, com base em sua descrição perspicaz da situação, seria útil tirar algumas conclusões, como a ” A chamada dica ‘ ‘ na verdade é o que seria implicitamente incluído para o serviço no preço normal em outros lugares.” seguido por uma explicação de que o garçom pode estar chateado com os clientes não pagando e um comentário sobre se o cliente é legalmente obrigado a pagar o ‘ tip ‘.
• Em vez de culpar os turistas, culpe os empregadores. E se todas as pessoas que agora dependem de dicas agirem juntas, elas podem forçar o problema.
• A resposta real não pode ‘ ser feita ” um pouco mais explícito ” porque não há uma resposta real aqui. Nada disso está errado , mas nenhuma parte dele, mesmo remotamente, tenta resolver se o OP está permitido se recusar a pagá-lo. A questão é se isso ‘ é permitido, não se ‘ é virtuoso.

Isso é feito principalmente em locais onde se encontram turistas. Os restaurantes geralmente fazem isso porque os turistas, em sua maioria, não dão gorjeta corretamente ou não entendem o conceito de dar gorjeta. Imagine trabalhar com 12 maiores estrangeiros e quando chegar a hora de pagar, eles cobrem a conta na casa das centenas e adicionam um ou dois dólares com trocos do bolso e esperam que seja extremamente generoso. emprego em outro local longe dos turistas, o que levaria a uma alta taxa de rotatividade. Portanto, os restaurantes que desejam manter funcionários somam 18%. Esse é o custo de fazer negócios aqui na América do Norte. Não goste, então vá para um lugar para pegar e ir e se servir.

Comentários

• Engraçado que os referidos restaurantes não podem ‘ apenas aumentar os preços do menu e pagar aos funcionários Maiores salários. Não, tenho que fazer isso por meio de ” dicas “.
• ” […] porque os turistas em sua maioria não ‘ dão gorjeta corretamente ou não ‘ não entendem o conceito de gorjeta ” – claro, não ‘ não entendemos o conceito de gorjeta nos EUA – em casa, eu ‘ m tombando entre 10 e 20% e também fiz na minha viagem aos EUA. Ser forçado a dar gorjeta, mesmo por um serviço ruim, é algo que ‘ prefiro não entender.
• ” Imagine trabalhar com 12 principais estrangeiros […] ” – embora sejam todas palavras que eu conheço, agrupadas assim, elas não ‘ não significa nada para mim. Você pode reformular isso para ser mais fácil de decifrar?
• Uma ” 12-top ” é uma tabela que acomoda 12 pessoas. Eu imagino que um ” 12 principais estrangeiros ” seria uma mesa de 12 pessoas de algum local no exterior onde pagam mais a seus servidores de US $ 2,13 por hora, que costumam dar gorjeta arredondando para o próximo euro.
• @JakeDot, haverá um dia frio no inferno antes de eu dar gorjeta por mau serviço em qualquer país