Posso usar Bisquick em vez da Farinha de Uso Geral?
Comentários
- Olá e bem-vindo ao Stack Exchange e Conselhos experientes . Ao postar, você ' receberá uma resposta rápida na maioria dos casos – independentemente da urgência! Descreva também a substituição que você ' está tentando fazer – por exemplo, em que aplicação (por exemplo, panquecas, pão de forma, crosta de torta, …) ou receita você precisa fazer esta substituição?
- Pode haver alguns lugares onde você poderia se safar (por exemplo, como parte de um breading de três etapas), mas eles ' d haver exceções, não normas.
- Sim, você pode usar Bisquick em vez de farinha, ao fazer macarrão com queijo. Ficou perfeito (o roux).
Resposta
Você não pode usar diretamente o Bisquick no lugar da farinha AP.
De acordo com o site da empresa e a Wikipedia, Bisquick consiste em farinha branqueada de uso geral com vários outros ingredientes, incluindo gordura (gordura), fermento (fermento em pó), açúcar e sal . É essencialmente uma farinha com fermento com adição de gordura. Por causa de todos os ingredientes extras, ela não se comportará da mesma forma que a farinha comum para todos os fins.
Dependendo da receita ou aplicação, você pode substituir ou remover alguns dos outros ingredientes para fazer uso de uma farinha pré-misturada como Bisquick.
Resposta
Sim, às vezes você pode usar Bisquik em vez de farinha. Raramente cozinho, mas costumava acabar com bananas maduras demais, então decidi fazer pão de banana. Achei que o recipiente na prateleira de cima do armário fosse farinha. Depois de fazer quatro porções de pão de banana e uma de pão de abobrinha durante alguns meses, o recipiente de farinha estava quase vazio. Foi quando encontrei o verso da caixa do Bisquik embaixo do recipiente. Estava usando o Bisquik o tempo todo, pensando que era farinha. (Eu disse que raramente cozinho! Lembro-me agora que comprei o Bisquik para fazer panquecas há muito tempo) Todo o pão ficou ótimo. Levei para o trabalho, onde desapareceu rapidamente, então isso “é mais do que apenas minha opinião. Então talvez às vezes você não consiga simplesmente substituir Bisquik por farinha, mas às vezes uma substituição 1: 1 funciona muito bem. Na verdade, estou um pouco desconfiado de usar farinha de verdade da próxima vez! 🙂
Resposta
Ontem fiz bolinhos. Eu não tinha certeza se ia funcionar com o pó Bisquick, mas ficou ótimo. Coloquei todos os ingredientes necessários mais o pó Bisquick. Embora em algumas receitas possa não funcionar, fique atento.