Tenho uma panela elétrica de arroz barata que funciona bem para mim. Ele veio com um copo de plástico para medir 1, 2 ou 3 unidades de “copo de plástico” de arroz. A água é adicionada para coincidir com a marca “1”, “2” ou “3” na tigela do fogão. Estava ótimo até a xícara sumir.
Agora, como colocar a quantidade certa de arroz?
Todas as panelas elétricas de arroz usam a mesma unidade padrão de “copo de plástico”? Por alguma sorte, seria exatamente 1 xícara, ou 1/2 xícara, de acordo com um copo medidor padrão? Talvez eu pudesse despejar arroz e água na tigela em qualquer quantidade, desde que estejam na proporção certa por volume. Atender a marca “2” ou “3” não é importante, na verdade, apenas obter um ótimo arroz no final .
O modelo real que estou usando é o CKRVRCM061 e sim, é claro que eu poderia pesquisar no Google, mas seria ótimo ter uma resposta geral que pudesse se aplicar a qualquer fogão que eu ou qualquer pessoa usaremos no futuro – para aqueles de nós com talento para perder pequenos itens importantes!
Comentários
- It ‘ s sempre a proporção que importa, nunca a quantidade absoluta. Consulte Proporção adequada de água para arroz Além disso, o título da sua pergunta é definitivamente convidativo ” google it ” respostas / comentários; se quiser uma resposta geral, deve deixar claro que ‘ uma questão geral, não específica para seu modelo pessoalmente.
- Acho que seu título é um grande p arte do problema com sua pergunta. ” Como faço para obter a quantidade certa de arroz? ” é a verdadeira questão (você não ‘ t realmente preciso saber o tamanho do copo de plástico), e que ‘ s respondidos pela pergunta vinculada a Aaronut, certo?
- O ideal a proporção parece ser um tanto dependente da geometria do vaso, etc … o que significa que não é escalonada 1: 1 para o mesmo vaso.
Resposta
Supondo que você comprou uma panela elétrica de arroz projetada por uma empresa japonesa (e aparentemente até outras marcas tendem a atender às expectativas desse mercado), a medição é 1- gou , um pouco mais de 180ml, que, por coincidência, também é a medida típica de um saquê de madeira, xícara, e está intimamente associado a um tamanho de garrafa de saquê histórico (aproximadamente 1,8l)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
Acontece que esta quantidade, 1 gou de arroz seco, correspondia perfeitamente a um ty porção típica de arroz. Na prática, a maioria dos japoneses contemporâneos comem cerca de 1,5-2 gou por dia; 1 gou de arroz seco cozinha o suficiente para 2 japoneses adultos para uma refeição, se você tiver vários acompanhamentos. Existem outras medidas que derivam do gou (ou talvez o contrário), como o koku , que era considerado a quantidade de arroz que uma única pessoa consumiria ao longo de um ano.
Esta é uma das formas de medição centradas no ser humano que sobreviveu ao impulso da métrica; você pode encontrar vários exemplos disso em muitos países com conversão métrica. Acontece que alguns estudos mostram que essas métricas costumam tornar certas categorias de estimativa mais fáceis para as pessoas.
Editado para cobrir a preocupação sobre a correspondência da quantidade certa de água :
É importante notar que você não precisa de precisão perfeita para a quantidade de água, desde que você cozinhe com o ciclo completo e não um dos modos de cozimento expresso. Não consigo lembrar o princípio científico exato por trás disso, mas talvez algo a ver com a pressão osmótica. Algumas pessoas usam o método extremamente eficaz de medir uma certa quantidade de espaço entre o arroz seco e a água com base no tamanho de seu segmento do dedo indicador ou miniatura. Aparentemente funciona bem para quase todos os tamanhos imagináveis de panela (embora você possa ter outros problemas com uma panela muito larga para que o arroz cubra o fundo). (Alguns tipos de arroz preferem mais água que outros, mas dentro tipo único, você tem uma faixa bastante flexível para a proporção de água)
Resposta
O copo de plástico que veio com minha máquina de fazer arroz era de 180 ml (3/4 xícara). É um tamanho estranho, mas esse “é o padrão.
Comentários
- Um copo com três linhas sugere 60, 120, 180 mL ou 180, 360, 540 mL? (Isso também é ridículo.)
- 180 mL para a xícara cheia.
Resposta
Eu tenho um fogão da marca Aroma (Got Rice GRC-003) e também perdi o copo medidor. O site deles informa se você perder a xícara, use uma xícara padrão de 3/4 e observe as marcas de água na panela.
http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html
Espero que ajude.
Comentários
- e 3/4 de um EUAcopo de medição é 177,5 mL, então realmente perto dos 180mL mencionados nas outras respostas.
Resposta
I ter uma panela de arroz automática Aroma. Suas instruções dizem “O copo medidor fornecido segue os padrões da indústria de arroz (180ml) e não é igual a um copo americano (240ml).” 180ml é igual a 0,76 xícara padrão dos EUA, portanto, use 3/4 xícara de medida padrão de arroz para a linha de medida de água na panela a vapor e deve cozinhar corretamente.
Resposta
Também estou tendo problemas com isso, pois substituí minha xícara de panela elétrica de arroz. No entanto, como outra pessoa observou , a proporção conta. É uma xícara de arroz branco para uma xícara e meia de água. Não importa se são xícaras padrão americanas ou xícaras métricas japonesas. A proporção é o que conta. E é uma xícara de arroz integral para duas xícaras de água. Então, se você estiver usando 180 Gou como medida para o arroz, use 180 Gou mais 90 Gou para água (para arroz branco).
Resposta
Sua panela elétrica de arroz provavelmente é métrica, então eu pensaria em termos de mililitros em vez de xícaras. Agora, se fosse eu, eu “d usaria o link no comentário de @Aaronut” para fazer arroz e esquecê-lo, no entanto, se você quiser uma estimativa muito boa, basta medir quanta água é necessária para preencher a linha 1 e dividir por 3. Novamente , use ml, é muito mais preciso.
Comentários
- Claro, você ‘ d teria mais de 2x a água para o arroz se você usou esse método – você deve contabilizar a quantidade de água que ‘ d preencher o espaço vazio na medição do arroz.
Resposta
Eu sei que já faz um tempo desde que este tópico foi executado, no entanto, como regra, a maioria das panelas elétricas de arroz também responde bem a 1 arroz para 2 proporção de água, no entanto, tome cuidado, pois algumas unidades exigem um mínimo para serem acionadas com sucesso no final do processo de cozimento.
Comentários
- Um breve e claro , e resposta correta 🙂 Isso é o que tenho feito, porém mais para 1 arroz para 2,5 água, devido ao tipo de arroz e do jeito que gosto que saia. Acho que a quantidade de arroz não ‘ t importa, mas no início, me perguntei se o fogão funcionava corretamente apenas se tivesse exatamente 1, 2 ou 3 daquela xícara ‘ s volume de arroz.
- Sim … Eu esqueci minhas experiências com arroz integral (ugh …) … Definitivamente precisava de mais água (e um período de imersão) . O chinês em mim abomina a textura daquela coisa marrom … NÃO é arroz … 🙂
- Ohhh … algo que acabei de descobrir … O tamanho de sua xícara de panela elétrica de arroz original corresponde a um masu – a caixa de madeira em que o saquê é servido.
Resposta
Eu também perdi minha multicozinha copo de arroz e tropecei neste tópico porque tive o mesmo problema que Daren.W. Finalmente descobri que as porções são 3/4 xícara de arroz cru. Portanto, os fabricantes fornecem uma medida seca de 3/4 xícara para nossa conveniência, uma vez que as xícaras padrão são 1/4, 1/3, 1/2 e 1 xícara.
Resposta
Minha panela de arroz é uma pequena Cuizen de 16 xícaras e veio com esta xícara, que como você pode ver contém 2 / 3 xícaras ou 160 ml.
Comentários
- Editei sua resposta, mas ‘ ainda não está claro para mim o que você quer dizer com equivalência 1-2 xícaras 160ml . Você pode editar e explicar?
- Só posso assumir que você quis dizer que a xícara é equivalente a 1/2 xícara ou 160 mL, mas 160 mL é 2/3 xícara, e sua imagem mostra 2/3 xícara, então … Eu ‘ editei isso.
Resposta
Use xícara de qualquer tamanho (xícara de café, copo de suco, xícara de chá) para o arroz e adicione água até uma proporção que depende do tipo de arroz: 1,5 do mesmo copo de água para arroz branco 2 copos do mesmo copo de água para arroz integral
Então, por exemplo: 2 xícaras de café de arroz + 3 xícaras de água para arroz branco ou 2 xícaras de arroz + 4 xícaras de água para arroz integral.
Comentários
- Acho que 2x para branco, 2,5x ou mesmo 3x para marrom, funciona muito bem. Talvez você goste de seu arroz um pouco firme ou crocante?
- Seu ponto de vista de que uma determinada proporção volumétrica pode ser alcançada usando qualquer xícara velha é valioso. Mas não ‘ não responde realmente à pergunta: quem fez a pergunta quer saber o volume de um ” xícara de arroz ” para utilizar os marcadores no interior da panela de arroz.
Resposta
Se você medir a água antes de colocá-la, poderá usar receitas da Internet ou proporções gerais para calcular quanto colocar. Depois que o copo pequeno for perdido, você também pode esquecer as linhas e usar as medidas padrão do copo.