Abri uma lata de azeitonas pretas fatiadas para minha pizza e usei apenas a metade. Coloco as sobras em um recipiente lacrado com o líquido e coloco na geladeira. Nessas condições, quanto tempo duram as azeitonas? Existe uma maneira melhor de armazenar as sobras de azeitonas?
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- Curiosidade: supermercado comum em lata " azeitonas " pretas não ' t realmente azeitonas pretas. Elas ' são azeitonas verdes que foram submetidas a um processo químico que as torna pretas. Azeitonas pretas de verdade amadurecem nessa cor. (De McGee ' s On Food And Cooking )
- Às vezes você verá pedaços de aparência pegajosa e mofada flutuando em cima do líquido . Provavelmente não é mofo, mas o óleo solidificado e as azeitonas ainda estão bons. Você pode dizer que não é bolor vendo se derrete fora da geladeira.
- stilltasty.com/fooditems/index/17821 " Um ano ou data na garrafa. " e " Tempo de armazenamento mostrado para melhor qualidade apenas … na maioria dos casos, eles ainda serão seguros para consumir … "
Resposta
As azeitonas são curadas basicamente no sal, por isso duram muito tempo. Eles vão durar ainda mais se mantidos em um recipiente hermético em uma geladeira. Eles vão durar ainda mais do que se mantidos em uma salmoura salgada que os cobre com líquido e minimiza a exposição ao ar.
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- O que é " muito tempo "? Algumas semanas?
Resposta
Eu os drenaria, colocaria em uma jarra de vidro e cobriria completamente com azeitona óleo. Adicione alguns condimentos, como pimenta seca ou raspas de laranja. Cobertos com óleo na geladeira, eles devem manter indefinidamente.
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- Conservar produtos com óleo em longo prazo pode ser um perigo para o botulismo, leia sobre todos os ingredientes que você adiciona antes de fazer isso.
Resposta
De acordo com “Mantendo os alimentos frescos” por Janet Bailey,
As latas de azeitonas fechadas conservam-se até um ano em prateleiras frescas e secas . Depois de abrir a lata, guarde as azeitonas completamente submersas em seu próprio líquido em um recipiente coberto na geladeira por uma a duas semanas. As azeitonas compradas a granel e armazenadas embebidas em azeite mantêm-se vários meses no frigorífico. Descarte as azeitonas que ficaram moles.
Resposta
Devem ser multa por pelo menos uma semana quando armazenado na salmoura.
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- Você ' é um poeta e não sabia disso.
Resposta
Eles vão durar algumas semanas com a minha experiência. Não existe nenhuma regra real para prever quanto tempo eles “vou guardar.
Resposta
Se forem para fins culinários, apenas escorra e congele em sacos do tamanho de porções.
Resposta
http://calolive.org/our-story/faqs/ Azeitonas maduras da Califórnia dizem que 10 dias após serem abertas e colocadas em um recipiente hermético.
Resposta
Já estive comer o mesmo recipiente de azeitonas pretas por cerca de 3 meses. Elas duram MUITO tempo, na verdade eu nunca estraguei nenhuma. Eu os mantenho em um recipiente com distribuidor de ar na geladeira. Como alguns aqui e ali e uso para cozinhar. Meu filho de 15 meses adora comê-los como uvas também. Eles vão durar meses, basta cheirá-los antes de ingeri-los, você definitivamente saberá quando eles estiverem virando!