Olá, gostaria de perguntar à comunidade, se este é o feijão vermelho (que é bom para rajma) ou se estes são os feijões vermelhos. O pacote diz apenas RED BEANS.
Obrigado
Comentários
- Tanto quanto eu ' Já vi feijão vermelho como feijão vermelho, mas pode ser uma questão de linguagem. Onde você está no mundo?
- na Europa Central .. mas a embalagem diz: Produto da Argentina .. e a empresa soa turskish. Lol
- Nos EUA, eles são iguais.
- @RonJohn Uau, não em algumas partes dos EUA, como Louisiana. Feijão vermelho com arroz não é feijão com arroz.
- @RonJohn Depende muito de com quem você está falando. Meu primeiro instinto ao ouvir feijão vermelho é feijão azuki, que não é feijão vermelho, e a maioria dos pratos americanos que conheço que têm feijão vermelho no nome usam algo diferente de feijão em a forma mais comum de receita.
Resposta
Embora as pessoas pareçam considerá-los “a mesma coisa” eles realmente não são. Existe um “feijão vermelho” distinto de um feijão vermelho.
O que você tem aí, porém, são feijões roxos.
Eu encontrei algumas fontes de comparação. O primeiro, em texto, de uma empresa de feijão real, Randall , que eu pensei que lhe deu alguma autoridade adicional.
Feijão vermelho
Dos três [eles eram incluindo pintos, de que não precisamos aqui] , o feijão vermelho é visivelmente o maior e mais rechonchudo. Visto lado a lado com outros grãos, o feijão vermelho também tem uma forma muito mais distinta que não é tão redondo e oblongo e se parece mais com um rim. Vai entender! Sua pele vermelha escura mais espessa os torna ideais e comumente usados em muitos pratos que são cozidos por longos períodos de tempo, como pimenta, feijão e jambalaya, onde eles são ótimos para absorver e absorver outros sabores no prato. Mas, eles também são um ótimo tempero de proteína saudável e saudável para salada.Tinto Feijão
Embora muitas pessoas pensem que feijão vermelho e feijão vermelho são t ele mesmo, na verdade são dois tipos diferentes de feijão! Quando você coloca um ao lado do outro, as diferenças visuais são imediatamente aparentes. Enquanto o feijão vermelho é um dos maiores, o feijão vermelho é muito menor e retém o formato retangular clássico. E enquanto ambos são vermelhos, o feijão vermelho tem um tom mais escuro, mais carmesim, enquanto o feijão vermelho é muito mais brilhante, quase rosado, tom de vermelho e tem um sabor muito mais “beanier”. Apesar de suas diferenças, feijão vermelho costuma ir em receitas semelhantes de arroz e guisado, como feijão e feijão.
… e outra fonte com fotos… Guru das diferenças
Feijão
Feijão vermelho
Comentários
- Muito útil! Nunca me dei conta das peles grossas. É por isso que os feijões se dissolvem em mingau quando eu uso feijão não-roxo no meu pimentão.
- E se você ' voltar a cozinhar qualquer coisa jamaicana ou ocidental Em geral, as índias ' costumam chamar feijão " ervilhas " – feijão vermelho pedida nessas receitas como " ervilhas vermelhas ".
- Esta resposta tem um conteúdo excelente que responde bem à pergunta , mas a formulação da abertura é enganosa – dá a impressão que “feijão vermelho” tem um único significado universal, diferente de feijão vermelho. Como outras respostas + comentários mostram, “feijão vermelho” é usado em todo o mundo para vários tipos de feijão, incluindo feijão e outros tipos. Posso sugerir uma edição para corrigir isso, reconhecendo que o uso varia?
Resposta
" Feijão vermelho " quase sempre se refere ao feijão vermelho, o que parece ser. Isso é verdade em muitas, até mesmo na maioria das variedades de inglês.
Outros feijões comuns são avermelhados (( como os feijões Adzuki ), mas nenhum são tão vermelhos e uniformes quanto feijão vermelho. O " pequeno feijão vermelho " ou " O feijão vermelho mexicano " é raro – não consegui encontrá-lo em estoque online.De qualquer forma, os dois podem ser substituídos um pelo outro )
Comentários
- I acho que " quase sempre " é um alcance – especialmente quando você se ramifica para a culinária não ocidental. Quase universalmente, " feijão vermelho " em pratos asiáticos significa feijão adzuki e ' s freqüentemente usado em sobremesas doces. Realmente depende do contexto.
- @J … I ' m incluindo meu conhecimento (limitado) de inglês indiano – receitas indianas I ' Tenho nos livros e marcas que ' comprei tratá-los como sinônimos
- Por " Asiático " Quero dizer " Leste Asiático " … Eu apenas percebi que você ' está no Reino Unido. Distinção importante.
- @J … Eu verifiquei algumas fontes aparentemente nos Estados Unidos e também na Índia; um dos livros de culinária a que me referi é australiano. " Feijão vermelho " referindo-se aos grãos adzuki parece aplicar-se principalmente à pasta de feijão vermelho – que, claro, é amplamente utilizada
- @J … Eu originalmente tentei cobrir uma visão bastante mundial, daí o Reino Unido / EUA / Índia e (por acaso) Austrália; Também aconteceu de algum uso do Caribe apoiar minha afirmação. Só pensei nos usos do Leste Asiático em resposta aos seus comentários, especialmente o segundo. Eu também admito o uso de Louisiana como em feijão vermelho e arroz como um contra-exemplo adicional (mesmo que feijão seja freqüentemente usado). Eu mantenho meu primeiro parágrafo, mas não ' ir mais adiante; Eu ' estou resistindo à tentação de fazer argumentos com base no número de falantes de inglês em vários países