Substitua o óleo vegetal nos brownies

Qualquer gordura sempre pode substituir qualquer outra gordura, então se você tiver qualquer um dos seguintes por perto, eles podem ser usados como um substituto:

• Manteiga
• Gordura de pato
• Azeite (sim, é “um óleo vegetal, que você diz que não tem, mas pode não ter pensado neste aqui)
• …

Observe, entretanto, que usar diferentes gorduras irá mudar a textura e o sabor do produto final. (se você está acostumado com brownies muito macios, butte r proporcionará uma experiência menos macia e a gordura de pato mudará o sabor)

Comentários

• Azeitonas são frutas. Além disso, não ' não use azeite de oliva ou qualquer óleo de sabor forte. Apenas óleos neutros. Tentei usar azeite uma vez. Não ' não tinha gosto bom.
• @Chloe: Depende do azeite de oliva: " Gentio Virgíneo Extra " óleo de azeitonas grandes quase não tem gosto (e é usado principalmente para saladas), enquanto " Robusto " não ' seria uma boa combinação … De qualquer forma, bem ' nunca saberei, pois esta é uma pergunta típica de passagem de carro onde o usuário postou uma pergunta para obter uma resposta para nunca mais voltar para aceitar)

Você pode use maçãs porque funciona melhor se você me perguntar que não posso ter óleo, então eu uso molho de maçã e uso o mesmo que a receita pede

Comentários

• Eu ' nunca usei compota de maçã em brownies antes, mas ' usei muitas vezes em muffins. (Embora, nesse caso, Acho melhor substituir apenas 1/2 a 2/3 do óleo e deixar ome como óleo real).
• também relacionado a esta resposta: cooking.stackexchange.com/q/18451/67 ; cooking.stackexchange.com/q/6869/67

Você pode usar margarina como substituto do óleo vegetal. Derreta a margarina, espere esfriar até a temperatura ambiente e substitua a margarina derretida por óleo vegetal na proporção de 1: 1. No entanto, essa proporção pode variar entre as receitas, portanto, não é o ideal, a menos que você esteja acostumado a usar margarina em uma receita específica.

Comentários

• Não ' acho que isso seja sempre verdade. Muitas vezes pode ser verdade, mas a margarina não é 100% gorda. O petróleo é. O óleo também é líquido e a margarina é sólida, o que torna sua incorporação complicada. Eles têm diferenças sutis. Você poderia expandir sua resposta para explicar isso?