De acuerdo con USDA :
Después de cocinar alimentos crudos que fueron previamente congelados, es seguro congelar los alimentos cocidos. Si los alimentos previamente cocidos se descongelan en el refrigerador, puede volver a congelar la porción no utilizada. Congele las sobras dentro de 3-4 días. No vuelva a congelar ningún alimento dejado fuera del refrigerador por más de 2 horas; 1 hora en temperaturas superiores a los 90 ° F.
Los alimentos congelados generalmente permanecen seguros indefinidamente, pero según el USDA, las aves cocidas pueden mantener su calidad en un congelador después de cocinar durante unos 4 meses.