¿Puedo usar Bisquick en lugar de Harina multiusos?
Comentarios
- Hola y bienvenido a Stack Exchange y Consejos experimentados . Cuando publiques, ' obtendrás una respuesta rápida en la mayoría de los casos, ¡independientemente de la urgencia! Por favor, también describa la sustitución que ' está tratando de hacer, por ejemplo, en qué aplicación (por ejemplo, panqueques, pan de molde, masa de pastel, …) o receta necesita hacer esta sustitución?
- Puede haber algunos lugares en los que podría salirse con la suya (por ejemplo, como parte de un empanado de tres pasos), pero ' Serían excepciones, no normas.
- Sí, puede usar Bisquick en lugar de harina, al hacer macarrones con queso. Salió perfecto (el roux).
Respuesta
Usted no puede usar directamente Bisquick en lugar de harina AP.
Según el sitio web de la empresa y Wikipedia, Bisquick consiste en harina para todo uso blanqueada con varios otros ingredientes, que incluyen grasa (manteca vegetal), levadura (polvo de hornear), azúcar y sal . Es esencialmente una harina con levadura con grasa añadida. Debido a todos los ingredientes adicionales, no se comportará igual que la harina común para todo uso.
Dependiendo de la receta o aplicación, es posible que pueda sustituir o eliminar algunos de los otros ingredientes para hacer uso de una harina premezclada como Bisquick.
Respuesta
Sí, a veces puedes usar Bisquik en lugar de harina. Rara vez cocino, pero había terminado con plátanos demasiado maduros con bastante frecuencia, así que decidí hacer pan de plátano. Pensé que el recipiente del estante superior del armario era harina. Después de hacer cuatro lotes de pan de plátano y uno de pan de calabacín durante un par de meses, el recipiente de harina estaba casi vacío. Fue entonces cuando encontré la parte posterior de la caja de Bisquik debajo del recipiente. Había estado usando Bisquik todo el tiempo, pensando que era harina. (¡Te dije que rara vez cocino! Recuerdo que compré Bisquik para hacer panqueques hace eones). Todo el pan salió genial. Lo llevé al trabajo, donde desapareció rápidamente, así que eso es más que mi opinión. Entonces, tal vez a veces no pueda simplemente sustituir la harina por Bisquik, pero a veces una sustitución 1: 1 funciona bien. De hecho, ¡estoy un poco receloso de usar harina real la próxima vez! 🙂
Responder
Ayer, hice bollos. No estaba seguro de que iba a funcionar con el polvo Bisquick, pero salió genial. Puse todos los ingredientes necesarios más el polvo Bisquick. Aunque en algunas recetas puede no funcionar, así que ten cuidado.