În multe cărți, se menționează că aldehidele sunt ușor oxidate chiar și de agenți de oxidare ușori. Cu toate acestea, nu am văzut niciodată apă bromată menționată în mod explicit. Dar la capitolul carbohidrați, se menționează faptul că glucoza etc. este oxidată de apă cu brom.
Deci, numai glucidele sunt oxidate de apă cu brom sau de toate aldehidele?
De asemenea, reacționează cu apa de brom în condițiile testului de apă cu brom pentru nesaturare? Sau reacționează numai în condiții viguroase?
Răspuns
Aldehide, inclusiv aldozele , sunt oxidate la acizii carboxilici respectivi în prezența $ \ ce {Br2} $ în $ \ ce {H2O} $. Motivul pentru care această reacție este adesea discutată cu carbohidrații este că este utilă pentru diferențierea aldozelor de cetoze , care nu pot fi oxidate în continuare. O soluție de $ \ ce {Br2} $ și $ \ ce {H2O} $ își va pierde culoarea maronie caracteristică în prezența aldozelor, dar nu în prezența cetozelor.
Mecanismul general pentru oxidarea unei aldehide în aceste condiții este:
Deși cetonele vor putea forma un hidrat ca aldehidele, nu poate apărea nicio deprotonare pentru a elimina ionul bromură așa cum vedem în aldehide. Prin urmare, nu se mai poate produce oxidare.
Comentarii
- Cum se formează dihidroxi alchena? Nu ar trebui creat alcool?
Răspuns
este un agent oxidant care oxidează aldehida și este utilizat în testarea uzurării în compus organic, deoarece decolorează de compus nesaturat. Dar nu poate fi utilizat în inelul benzenic.