Ce Bracha faceți despre Quinoa?
Comentarii
- BalabustaInDaKitch, bun venit la mi.yodeya, și mulțumesc pentru întrebarea interesantă! ' ne-ar plăcea să vă avem ca membru complet înregistrat, lucru pe care îl puteți realiza dând clic pe " înregistrare, " de mai sus.
Răspuns
În timp ce în lumea culinară este tratat sortof ca un bob, nu sunt nici cele cinci boabe recunoscute de Talmud (orz de grâu spelat ovăz * secară), nici cele două semicereale (orez și mei); deci, din câte știu eu, l-ați trata la fel ca sfecla (verișoara cea mai apropiată a quinoa) sau mazărea sau orice altă legumă: ha „adama pe măsură ce crește de la sol (și este anuală, nu perenă).
Dacă l-ați măcinat sau l-ați purificat până la punctul în care nu arăta ca altceva decât o ciupercă, atunci ar fi shehakol (nu diferă decât dacă ați purifica mazărea). Dar dacă vă așezați să mâncați o farfurie de quinoa gătită, doar ha „adama înainte (și borei nefashot după aceea).
Știu când „Am făcut asta, creierul meu a dispărut,” Huh? Pare orez? Într-adevăr, fără mezonot ?! ” Dar asta este „halacha!
” * „Disclaimer: ovăzul este în general înțeles ca fiind în lista Talmudului, dar unii cercetători se întreabă dacă aceasta este o traducere exactă a Talmudului” termenul s. Aici „merg cu practica standard, să includ ovăzul.
Comentarii
- Deși ' este interesant de observat că unii rishonim pun substanțe asemănătoare cerealelor, cum ar fi porumbul în categoria mezonos, deoarece este semnificativ " zain "
- @YDK da, mulțumesc ' interesant, dar nu ' nu sunt practici halacice normative astăzi.
- @YDK ' nu ar fi scris despre porumb așa cum îl cunoaștem astăzi; porumbul nu a ajuns ' în Europa până post-1492 (probabil post-Rishonim).
- Dacă ' * ' ar trebui să indice ceva de genul " * ovăzul nu poate fi bobul la care se face referire prin termenul shiboles shu ' al , potrivit arheeo-botanicilor, cum ar fi Felix "?
- @ Seth- Comentariul meu către S halom ' nu raportează statutul halachik al quinoa pe Pesach. Kitnios este doar o expresie captivantă utilizată de Tur pentru a acoperi produsele care au o valoare mare de satisfacție, dar care nu fac parte din Big-5.
Răspuns
Există un shu „responsum) lung și extrem de detaliat de către rabinul șef – HaRav Mordecai Eliyahu cu privire la această problemă care trece în revistă istoria quinoa și concluzionează după cum remarcă Shalom – că is borei peri ha „adama.
Comentarii
- Puteți să-l citați / legați?
Răspuns
Bracha Rishona : Hoadama
Bracha Acharona : Borei Nefashos