Mă gândesc să achiziționez o nouă autonomie de gaz și aș dori să aud avantajele și dezavantajele experiențelor oamenilor cu un sertar pentru pui de carne sub cuptorul principal sau având elementul broiler în partea superioară a compartimentului cuptorului.
Mă interesează eficiența, ușurința utilizării, consistența, siguranța, versatilitatea, prețul etc.
I „ve numai cuptoarele folosite vreodată care au un sertar pentru pui și care au fost considerate pui la cuptor au fost rezervate pentru cuptoarele electrice sau în perete. Un lucru care mă interesează: arzătoarele pentru pui sunt arzătoarele principale pentru cuptorul cu sertare pentru pui. Atunci când utilizați un pui pentru cuptor, este arzătorul pentru puiul superior și, de asemenea, arzătorul principal pentru cuptor? Asta ar pune flacăra direct în cuptorul la coacere. Sau există două arzătoare? Un dedesubt pentru coacere și unul deasupra pentru coacere?
Răspuns
I Nu pot vorbi despre preț; nu am cumpărat cu această caracteristică în minte. Cu toate acestea, am folosit diferite tipuri de gaz de uz casnic cu oricare tip de broiler. Voi merge mai departe și o voi rezuma:
tl; dr: Prefer mult un pui de carne în cuptor.
Iată „de ce.
În primul rând, poziționarea. Sertarele pentru pui de carne sunt de obicei situate chiar în partea de jos a gamei, sub cuptorul propriu-zis. Aceasta înseamnă că, pentru a plasa sau scoate alimente, trebuie să te apleci până la podea. Sper că provocarea ergonomică este evidentă, dar am și probleme de siguranță. Dacă nu ai încercat niciodată pentru a găti 10 kilograme de friptură de flanc într-un sertar pentru pui, apoi învățați din experiența mea: este mai puțin decât optim. Veți să vă întoarceți în talie atunci când vă trageți fripturile terminate, veți sfârși înclinând tigaia și vărsând suc de carne pe drumul spre vârful gamei și abia reușiți să loviți sertarul închis înainte ca câinele să lingă tava de gătit expusă. Un pui de carne în cuptor nu prezintă provocări suplimentare decât ai avea cu utilizarea obișnuită a cuptorului.
În al doilea rând: flexibilitate. Sertarele pentru pui sunt adesea echipate cu o tigaie de dimensiuni ciudate, care este mai mică decât cuptorul. în sine. Uneori, acesta are paranteze sau șine pentru ao ține în poziție în centrul sertarului. Acesta este un design prost care este dificil de curățat, uneori chiar dificil de îndepărtat și care vă limitează spațiul de gătit. Tigaia are, de asemenea, rareori capacitatea de a vă deplasa în sus sau în jos, limitându-vă și spațiul vertical . Cu un broiler în cuptor, puteți ajusta rafturile existente pentru a obține articole groase dedesubt și puteți controla cât de aproape se apropie alimentele de sursa de căldură (și, prin urmare, cât de repede se rumenesc). cu lucruri precum cartofii gratinati, pentru a obține o crustă maro drăguță deasupra până la capăt. Nu aș putea să încadrez tigaia pe care o folosesc într-un sertar pentru pui de carne, dar cu versiunea în cuptor nu trebuie nici măcar să deschid ușă. Un pui de carne în cuptor va găzdui, de asemenea, orice tigaie de dimensiuni care se va potrivi în cuptorul dvs. Vă amintiți acele fripturi flanc?
În ceea ce privește designul, majoritatea gazelor pe care le-am văzut cu un pui de carne în cuptor au două arzătoare separate, o versiune principală în partea de jos, care asigură căldură indirectă cutiei cuptorului, iar broilerul rulează de-a lungul vârfului cu o rt de scut termic pentru a-și reflecta energia în cuptor. Sertarele par deseori concepute pentru a profita de un singur arzător din partea de jos a cuptorului, care asigură atât căldură indirectă în cutia cuptorului, cât și căldură directă în sertar. Aceasta este cea mai mare parte presupunerea mea; Nu sunt inginer.
Acest design ar putea face sertarele puțin mai ieftine (din nou, nu am verificat), dar cred că avantajele depășesc orice primă de preț pentru arzătorul suplimentar . Voi fi atât de îndrăzneț încât să spun că vei fi foarte mulțumit de diferență dacă tot ce ai folosit vreodată este un sertar.
Comentarii
- Ce a spus logofobul. Numai situația în care trebuie preferat un broiler separat este într-un cuptor de perete. Acest lucru pune broilerul la fel de mare sau mai mare decât un cuptor sub gamă și vă oferă ceva care poate funcționa ca un al doilea cuptor într-un vârf (printr-o tigaie acoperită). Desigur, dacă aveți spațiu pentru un cuptor de perete cu un compartiment pentru pui de carne separat, atunci de dragul cerului ‘, obțineți doar un cuptor dublu. 🙂
- acest … și sertarele pentru pui de carne am ‘ am folosit don ‘ nu am ferestre pentru a verifica coerența vizual.
- Speram să primesc câteva opinii de ambele părți, dar cred că nu există ‘ prea mulți fani ai sertarului pentru pui. Singurele două beneficii la care mă pot gândi cu un sertar pentru pui de carne sunt .. 1) minunat pentru reîncălzirea pizza 🙂 Puneți pizza pe folie și glisați-o chiar pe fundul cuptorului pentru un pic pentru a încălzi fundul pentru a o face crocantă apoi introduceți-l în broiler pentru a încălzi toppingurile. Mai rapid și mai curat decât să folosiți o tigaie pe aragaz sau să așteptați să se încălzească piatra.2) Uneori poate încălzi alte elemente fără a deschide cuptorul principal și a pierde căldura. Încălzirea pâinii, a fețelor etc.
Răspuns
Toate gamele cu sertare pentru pui pentru carne Deținute au devenit magneți de iepurași de praf. Și cu cât îmbătrânesc, cu atât devin mai puțin atrăgători pentru a curăța sau a verifica coacerea mâncării din sertarul pentru pui pentru carne. Aș prefera să am un sertar de depozitare.
Răspuns
Am avut ambele tipuri. Mi-a plăcut foarte mult broilerul cu sertare, deoarece am crezut că este mai curat, împrăștiind doar zona broilerului în loc de întregul Fereastra cuptorului meu a fost poziționată pentru a vedea cuptorul alimentelor, dar puiul de carne fiind în partea de sus a cuptorului, a trebuit să deschid ușa pentru a observa coacerea. Nu m-am obișnuit niciodată cu utilizarea cuptorului, și fac cumpărături pentru a-mi înlocui cuptorul / gama, care este de tipul broilerului de cuptor. După ce am citit „profesioniștii” de mai sus, pot reconsidera căutarea tipului de sertar.
Răspuns
Urăsc absolut desenul broiler er. Am 60 de ani tineri. Urcarea și coborârea este o corvoadă în sine. Soba pe care o am acum a venit cu casa mea modulară. Este atât de prost conceput. Broilerul nu este un sertar, ușa coboară. Folosiți raftul cuptorului, care scoate doar 3 inci. Deci, acum trebuie să scoateți tava broilerului. (A trebuit să-l cumpăr de la magazin.) Ridicați-l la aragazul de sus pentru a răsturna carnea \ apoi așezați-l din nou în jos. Bine că am un dispozitiv anti basculare pe aragazul meu. M-am uitat la prețuri, nu există nicio diferență semnificativă reală. Cumpărați tipul broiler de cuptor. Folosind folie extra grea puteți construi un scut în jurul laturilor panului.
Răspuns
Dacă companiile americane ar urma alte țări, ar pune arzătorul de sub arzătoarele superioare, dar deasupra cuptorului din propriul compartiment. Aragazul meu canadian cu gaz avea această opțiune și am reușit să fierb, să prăjesc oricând aveam nevoie și NU trebuie să mă îngenunchez și să mă rog să mă pot ridica. Aragazul canadian cu gaz avea și startere electrice, în timpul ieșirilor electrice puteam să aprind manual piloții și să gătesc în continuare pentru o familie de cinci persoane. ves care sunt reparabile tot timpul.
Răspuns
Este puțin ciudat pe aragazul meu GE, dar sunt obișnuit să acum. Cred că problema de siguranță a vărsărilor de tigăi fierbinți este o plângere valabilă, deși dacă nu sunteți prea bine în echilibru sau nu vă așteptați să aveți grijă suplimentară să îndepărtați tigaia încet. Puii de carne nu sunt destinați tăieturilor groase de carne, astfel încât să nu aveți nevoie de multă înălțime în spațiul pentru pui. Cred că trebuie să existe un diferențial de preț în unele potriviri între unitățile de coacere / broiler și unitățile de sertare pentru coacere / broiler atunci când există un element de încălzire suplimentar.