Am un aragaz de orez ieftin care funcționează bine pentru mine. A venit cu o cană de plastic pentru a măsura 1, 2 sau 3 unități de „cană de plastic” de orez. Se adaugă apă pentru a se potrivi cu semnele „1”, „2” sau „3” din vasul aragazului. A fost minunat până când ceașca a dispărut.
Acum cum se toarnă cantitatea potrivită de orez?
Toate aragazele de orez folosesc aceeași unitate standard de „pahar de plastic”? Din fericire, ar fi exact 1 cană sau 1/2 cană, conform unei cani de măsurare standard? Poate aș putea arunca orez și apă în castron în orice cantitate, atâta timp cât acestea sunt în proporția corectă în volum. Respectarea semnului „2” sau „3” nu este important, de fapt, doar obținerea orezului excelent .
Modelul real pe care îl folosesc este CKRVRCM061 și da, bineînțeles că aș putea să-l fac pe Google, dar ar fi minunat să ai un răspuns general care s-ar putea aplica oricărui aragaz pe care eu sau oricine îl voi folosi în viitor – pentru cei dintre noi cu talent de a pierde obiecte importante mici!
Comentarii
- Este ‘ este întotdeauna raportul care contează, niciodată suma absolută. Consultați Raportul adecvat între apă și orez De asemenea, titlul întrebării dvs. invită cu siguranță ” google it ” răspunsuri / comentarii; dacă doriți un răspuns general, atunci ar trebui să clarificați că ‘ este o întrebare generală, care nu este specifică modelului dvs. personal.
- Cred că titlul dvs. este o pagină mare arta problemei cu întrebarea ta. ” Cum obțin cantitatea potrivită de orez? ” este adevărata întrebare (nu ‘ nu trebuie să știu cât de mare a fost ceașca de plastic) și că ‘ s-a răspuns la întrebarea legată de Aaronut, nu?
- Optimul raportul pare a fi oarecum dependent de geometria navei etc … ceea ce înseamnă că nu scară 1: 1 pentru aceeași navă.
Răspuns
Presupunând că ați cumpărat un aragaz conceput de o companie japoneză (și, se pare, chiar și alte mărci tind să îndeplinească așteptările acelei piețe), măsurarea este 1- gou , puțin mai mare mai mult de 180 ml, care, întâmplător, este, de asemenea, măsura tipică a unui sake din lemn, a unei cupe și este strâns asociată cu dimensiunea istorică a sticlei de sake (aproximativ 1,8 l)
http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanese)
Se pare că această cantitate, 1 gui de orez uscat, corespundea în mod servire picală de orez. În practică, majoritatea japonezilor contemporani mănâncă aproximativ 1,5-2 gou pe zi; O gură de orez uscat gătește suficient pentru 2 adulți japonezi pentru o singură masă dacă aveți mai multe garnituri. Există alte măsurători care derivă din gou (sau poate invers), cum ar fi koku , care a fost considerată cantitatea de orez pe care o singură persoană ar consuma-o pe parcursul unui an.
Aceasta este una dintre formele de măsurare centrate pe om care a supraviețuit forței metrice; puteți găsi diverse exemple de acest lucru în multe țări altfel convertite în valori metrice. Se pare că unele studii arată că acele valori fac deseori anumite categorii de estimare mai ușoare pentru oameni.
Editat pentru a acoperi îngrijorarea cu privire la potrivirea cantității potrivite de apă :
Este demn de remarcat faptul că nu aveți nevoie de o precizie perfectă pentru cantitatea de apă, atâta timp cât gătiți cu ciclul complet și nu unul dintre modurile de gătit expres. Nu-mi pot aminti exact principiul științific din spatele acestuia, dar poate ceva legat de presiunea osmotică. Unii oameni folosesc metoda extrem de eficientă de a măsura o anumită cantitate de spațiu între orezul uscat și apă în funcție de mărimea segmentului arătător. sau miniatură. Se pare că funcționează bine pentru aproape orice dimensiune imaginabilă a cratiței (deși puteți avea alte probleme cu o cratiță prea lată pentru ca orezul să acopere fundul). (Unele tipuri de orez preferă mai multă apă decât altele, dar în tip unic, aveți o gamă destul de flexibilă pentru raportul de apă)
Răspuns
Paharul de plastic care a venit cu producătorul meu de orez a fost de 180 ml (3/4 cană). Are o dimensiune ciudată, dar este standardul.
Comentarii
- O cană cu trei linii sugerează 60, 120, 180 mL sau 180, 360, 540 mL? (De asemenea, acest lucru este ridicol.)
- 180 mL pentru ceașca plină.
Răspuns
Am un aragaz marca Aroma (Got Rice GRC-003) și am pierdut și ceașca de măsurare. Site-ul lor vă spune dacă pierdeți vreodată ceașca, utilizați o cană standard de 3/4 și observați semnele de apă din oală.
http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html
Sper că acest lucru vă va ajuta.
Comentarii
- și 3/4 a unui SUAcana de măsurare este de 177,5 mL, deci aproape de 180mL menționați în celelalte răspunsuri.
Răspuns
I au un aragaz automat pentru orez Aroma. Indicațiile sale indică „Paharul de măsurare furnizat respectă standardele industriei orezului (180 ml) și nu este egal cu o ceașcă americană (240 ml)”. 180 ml este egal cu 0,76 ceașcă standard din S.U.A., deci folosiți 3/4 cană măsură standard de orez la linia lor de măsurare a apei în oala cu aburi și ar trebui să gătească corect.
Răspuns
Și eu mă lupt cu asta, în timp ce mi-am înlocuit ceașca de aragaz. Totuși, așa cum a subliniat altcineva , raportul contează. Este o cană de orez alb la o cană și jumătate de apă. Nu contează dacă sunt cupe standard americane sau cupe metrice japoneze. Proporția este cea care contează. Și este o cană de orez brun la două căni de apă. Deci, dacă utilizați 180 Gou ca măsură pentru orez, atunci utilizați 180 Gou plus 90 Gou pentru apă (pentru orezul alb).
Răspuns
Aragazul dvs. pentru orez este probabil metric, așa că aș gândi mai degrabă în termeni de mililitri decât de cupe. Acum, dacă aș fi eu, aș „Ați folosi linkul din comentariul lui @Aaronut pentru a face orez și uitați de el, totuși, dacă doriți o estimare destul de bună, pur și simplu măsurați câtă apă este nevoie pentru a umple până la linia 1, apoi împărțiți-o la 3. Din nou , utilizați ml, este mult mai precis.
Comentarii
- Desigur, aveți ‘ dacă aveți mai mult de 2 ori apa pentru orez dacă aveți a folosit această metodă – trebuie să țineți cont de cantitatea de apă care ‘ ar umple spațiul gol în măsurarea orezului.
Răspuns
Știu că a trecut ceva timp de când acest fir a fost rulat, totuși, de regulă, majoritatea aragazelor de orez răspund bine la 1 orez la 2 raportul de apă, totuși, aveți grijă, deoarece unele unități necesită un minim pentru a declanșa cu succes la sfârșitul procesului de gătit.
Comentarii
- Un scurt, clar , și răspuns corect 🙂 Asta am făcut, deși mai degrabă de la 1 orez la 2,5 apă, datorită tipului de orez și felului în care îmi place să iasă. Am găsit că cantitatea de orez nu contează ‘, dar la început m-am întrebat dacă aragazul a funcționat corect doar dacă are exact 1, 2 sau 3 din ceașca respectivă ‘ volumul de orez.
- Da … am uitat de experiențele mele cu orezul brun (ugh …) … Cu siguranță aveam nevoie de mai multă apă (și o perioadă de înmuiere) . Chinamanul din mine urăște textura acelor chestii maro … NU este orez … 🙂
- Ohhh … ceva ce tocmai am aflat … Dimensiunea cupei dvs. originale de aragaz de orez corespunde unui masu – cutia de lemn în care se servește saki.
Răspuns
De asemenea, mi-am pierdut multicookerul cană de orez și am dat peste acest fir, deoarece am avut aceeași problemă ca și Daren.W. În cele din urmă mi-am dat seama că dimensiunile de servire sunt 3/4 cană de orez nefiert. Deci, producătorii oferă o măsură uscată de 3/4 cană pentru confortul nostru, deoarece paharele de măsurare standard sunt 1/4, 1/3, 1/2 și 1 cană.
Răspuns
Aragazul meu pentru orez este un mic Cuizen 16 căni și a venit cu această ceașcă, care, după cum puteți vedea, deține 2 / 3 cani sau 160 ml.
Comentarii
- Am editat răspunsul tău, dar ‘ încă nu îmi este clar ce vrei să spui cu echivalență 1-2 cană 160ml . Puteți edita și explica?
- Pot presupune doar că ați spus că ceașca este echivalentă cu 1/2 ceașcă sau 160 mL, dar 160 mL este 2/3 cană, iar imaginea dvs. arată 2/3 cană, așa că … ‘ l-am editat în acest sens.
Răspuns
Utilizați ceașcă de orice dimensiune (ceașcă de cafea, pahar de suc, ceașcă de ceai) pentru orez, apoi adăugați apă într-un raport în funcție de tipul de orez: 1,5 din aceeași ceașcă de apă pentru orezul alb 2 din aceleași căni de apă pentru orezul brun
Deci, de exemplu: 2 căni de orez + 3 căni de apă pentru alb, sau 2 căni de orez + 4 căni de apă pentru orezul brun.
Comentarii
- Am găsit că 2x pentru alb, 2,5x sau chiar 3x pentru brun, funcționează destul de bine. Poate îți place orezul tău oarecum ferm sau crocant?
- Este valoros faptul că un anumit raport volumetric poate fi atins folosind orice ceașcă veche. Dar nu ‘ nu răspunde cu adevărat la întrebare: persoana care întreabă vrea să știe volumul unei ” cană de orez ” pentru a utiliza marcajele din interiorul vasului de orez.
Răspuns
Dacă măsurați apa înainte să o introduceți, puteți utiliza rețete de internet sau rapoarte generale pentru a calcula cât să puneți. Odată ce micul pahar este pierdut, puteți la fel de bine să uitați de linii și să utilizați măsurători standard de pahare.