Am cumpărat pierogi preambalate de la Trader Joe și delicatese locale poloneze. Dar nu pot obține un răspuns corect sau consecvent cu privire la modul în care se presupune că le gătești. Ar trebui să pierori cu aburi, să le fierbi sau să le sotezi cu unt?
Comentarii
- " Pierogi " este deja plural; nu este nevoie să adăugați un s.
- De fapt, în poloneză singular este " pier ó g " și pluralul este " pierogi ", dar în SUA " pierogi " este singular și " pierogis " este plural. Confuz, știu.
- Asta ' deoarece americanii nu ne pasă de ' că ne pasă de nimeni altcineva ' s plural. Îmi scutur de fiecare dată când aud " biscottis '.
Răspunde
Avem un loc grecesc & de la noi (nu întrebați), iar al lor este întotdeauna fiert. Sunt delicioase în acest fel (de obicei acoperite cu slănină și smântână) …
Personal am crescut mereu cu ele fierte apoi sotate, care este preferatul meu.
Comentarii / h3>
- Greacă poloneză? Da! ' voi avea o placă de spanakopirogi.
- Acesta a fost exact gândul nostru 🙂 se pare că au fost implicate câteva căsătorii militare 🙂
- OMG, înscrie-mă. Unde este acest loc? Acum vreau spanakopirogi.
Răspuns
Soacra mea poloneză le fierbe. Cele dulci sunt, de obicei, servite cu un pic de iaurt sau smântână, iar cele sărate sunt adesea prăjite (după fierbere) până sunt aurii și servite cu ceapă și slănină.
Răspuns
Cel mai obișnuit mod de a le pregăti aici în Polonia este să le fierbeți. Puneți-le în apă clocotită și sărată, așteptați până când încep să plutească la suprafață și apoi fierbeți 2-3 minute (mai mult dacă sunt înghețate).
Comentarii
- Exact asta fac. Și ' le fac de când aveam 8 ani. Deși, în unele regiuni din Polonia, pierogii sunt de obicei coapte.
Răspuns
Babcia mea (bunica, a venit în state în „49) le fierbe după asamblare. Dacă le servește imediat, le rumenește în unt . În caz contrar, le împachetează în pungi cu fermoar și le îngheață.
Pierogi ambalate sunt probabil deja fierte. Le-aș dezgheța și le-aș fierbe într-un pic de unt până se rumenesc și se încălzesc.
Comentarii
- cele Trader Joes nu sunt pre-fierte.
Răspuns
Mai întâi fierbeți-le. Scoateți din apă și rumeniti puțin unt și turnați untul peste pierogi și aruncați într-un castron mare. Mai târziu le puteți prăji sau încălzi la cuptorul cu microunde.
Răspunde
Bunica mea, care este din Polonia, le-a înăbușit. în apă clocotită cu sare și apoi le-am scurs. Le-a înăbușit în unt care fusese rumenit, așa m-a învățat mama. Nu sunt sigur dacă acesta este calea autentică, dar este ceea ce a fost transmis de trei generații. Acest proces este utilizat atât pentru amestecul de brânză de cartofi, cât și pentru pierogi de fructe, ambele fiind acoperite cu unt rumenit
Răspuns
I Am 75 de ani și am învățat cum să fac pierogi de la mama mea care a învățat de la mama ei. Pierogi trebuie fiert și scurs. Când fierbeți, nu puneți niciodată mai mult de 5-6 în oală odată. Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți ceapa tocată mărunt și carnea de porc tocată mărunt. Se prăjește pierogi fiert în amestec pe ambele părți pentru a favoriza, nu se rumenesc. Se servește cu smântână.
Răspunde
Așa le fac! Acest videoclip YouTube este minunat și ușor de urmărit. Au un gust uimitor în acest fel!
[Video parafrazat] Sotește mai întâi în unt, margarină sau unt cu aromă de unt, cât de mulți poți încadra în mod rezonabil în tigaie pe un singur strat. Adăugați ciuperci, ceapă și condimente după dorință. Acoperiți și aburiți câteva minute la rândul său, în timp ce verificați și amestecați. Se rumenesc ușor și se încălzește, răsucind la fiecare câteva minute.
Comentarii
- Gustul bun nu le face " autentice " multe lucruri delicioase nu seamănă cu cum ar fi fost create inițial.
Răspuns
Le sotez întotdeauna cu unt & ceapă, au un gust mai bun așa după părerea mea.Uneori adăugați-le cu smântână, dar, de obicei, mâncați-le doar cu ceapă
Comentarii
- Vă mulțumim pentru contribuție, dar OP a solicitat autenticul mod de a le găti, fără a întreba cum le place altor persoane să le gătească.