Cât timp este sigur să beți cafea după preparare?

Dacă este refrigerat, va dura cel puțin o săptămână, atâta timp cât nu l-ați pre-lactat.

Fără frigider, nu aș avea încredere în ea mai mult de o zi. Cafeaua este un mediu de creștere mizerabil și ar trebui să înceapă cel mai bun lucru pentru a fi steril, dar, chiar acoperit, va începe să devină mucegăit.

Evident, dacă adăugați produse lactate, atunci aveți de-a face cu acea perioadă de valabilitate a produselor lactate și nu este deloc foarte lungă.

Comentarii

• Este ‘ s, probabil, pasteurizarea, dar crema unică sau dublă durează de obicei câteva săptămâni aici, singură. Nici idee cât durează în cafea și nu ‘ intenționez să aflu …
• @Aaronut Dairy lăsat într-o cană de cafea pe tejghea este … interesant după câteva ore, zile indiferent. Nici o idee dacă se poate bea în siguranță, dar începe să creeze modele frumoase. ‘ cred că ar fi bine în frigider, totuși.
• @aaronut: Da, fac un tip special de pasteurizare (UHT: Ultra High) Pasteurizare temporară). Având în vedere tipul potrivit de ambalaj, acele lucruri pot sta pe tejghea timp de 6 luni și pot fi perfect. De multe ori cutiile de lapte pentru prânz pentru copii ‘ se fac așa, iar smântâna și laptele organic de ultimă generație se fac deseori și așa (să ai laptele de o lună este minunat. I ‘ nu-mi amintesc de timpul când am avut lapte? Odată ce ‘ este deschis și pe tejghea, totuși, crește lucruri aproape la fel de repede ca laptele obișnuit (laptele obișnuit are un avans, așa că câștigă, dar ‘ sunt ambele bacteriene prietenoase).
• Am înțeles că lactobacilul din lapte concurează (și câștigă împotriva) majorității celorlalte bacterii, deci dacă ‘ sunt pasteurizate și, prin urmare, nu sunt contaminate inițial cu alte bacterii, nu se poate dezvolta mult altceva. As putea sa ma insel, desigur. Cred că laptele este încă în siguranță chiar și după ce se coagulează și devine acru, ‘ pur și simplu nu este foarte plăcut.
• @aaronut: Cineva numește Guinness … Aaronut este mai puțin precaut în a lăsa afară o mâncare decât Satanicpuppy;) sincer, habar n-am; Am găsit doar lapte acru / coagulat. Deși îmi place iaurtul și smântâna.

Oh draga. Mi-aș dori să pot răspunde la acest lucru mai anonim. Sunt cunoscut printre prieteni și familie pentru că am băut cafea veche lăsată în cana de pe consola centrală a mașinii, adesea timp de o săptămână sau mai mult.

În ceea ce mă privește, cafeaua este sigură de băut. , atâta timp cât nu există lucruri neclare pe el. Astăzi este miercuri. În prezent, beau o cană de cafea la temperatura camerei dintr-o oală pe care am făcut-o luni după-amiază.

Îmi fac cafeaua cu putere medie. Are un gust acid, deși nu am efectuat niciodată un test de pH. Folosesc marca Chock Full O „Nuts” când o pot găsi. Nu folosesc niciun aditiv, arome sau îndulcitori.Îmi place rece și negru.

Nu mi s-a întâmplat nimic rău pe care să-l pot atribui cafelei vechi; Fac asta de poate 40 de ani de la facultate. A fost un obicei pe care l-am dezvoltat când eram foarte dezamăgit și nu mi-am pierdut niciodată.

Comentarii

• Perfect! ‘ ale mele sunt puțin amare acum, dar nimic impotabil.
• Nu ‘ nu vă faceți griji, nu te iubesc 😉 și un +1 mare pentru ” la fel ca Dick Cheney ‘ prima inimă ”
• Tu ‘ ești eroul meu al zilei care m-a făcut să mă simt mai bine în ciuda răspunsului tău neștiințific.
• Da este practic corect. Prepar în principal băuturi din lapte espresso, dar după decenii de preparare și stocare a fasolelor verzi și a boabelor prăjite, vă pot spune că cafeaua nu atrage niciodată șobolanii, gândacii sau bacteriile.
• @piquet, sensul pre-jurnalizat?

Păstrez cafeaua post-preparată în frigider într-un recipient mare de sticlă . Durează mult; săptămâni! Amicul meu este bucătar, iar la restaurantul său fac băuturi alcoolice / cafea / martini – barul păstrează cafeaua neagră în frigider săptămâni întregi. El insistă că nu va merge rău timp de o lună.

Comentarii

• ce se întâmplă dacă nu ‘ nu aveți vreun frigider? vreo idee despre temperatura camerei optimă pentru a păstra cafeaua o săptămână?

Am „băut cafea” Am lăsat-o afară pentru câteva zile, fără nicio consecință vizibilă. Este întotdeauna neagră, așa că nu am alte componente care merg prost.

Comentarii

• Doar pentru că un câine nu te-a mușcat încă ‘, nu ‘ nu înseamnă asta ‘ nu te va mușca mâine dacă vei continua să te comporti riscant. Deși cafeaua nu este deosebit de perisabilă, peste câteva zile se va mula.
• Câinele respectiv are nu m-a mușcat de la aproximativ 1968, când eram la facultate și așa am rupt că aruncarea cafelei nebute a fost un lux.

Am păstrat întotdeauna cafeaua afară timp de o săptămână, nicio problemă. Nicio diferență de gust. Dar, acum că ideea de a păstra în frigider mi-a fost plantată în urechi, voi face asta.

Dacă îngheați și îl faci sub formă de cuburi atunci va dura foarte mult. De fapt, voi face asta. A fost o problemă să prepar cafeaua în fiecare dimineață pentru o singură persoană.

Am pregătit o oală întreagă pentru mine și apoi îl dau la frigider (îl beau negru). De obicei, îmi iau vreo 5 zile până termin oala. Dacă o întind până la 6 zile, uneori ultima cană are gust de „tinichea” (metalică) și nu mă bucur foarte mult mult. Lucrul amuzant este că ceașca proaspăt preparată (prima zi) este „doar în regulă”, deoarece are un gust mai tanic decât ceașcile pe care le am în zilele 2 până la 5. Având-o „moale” în frigider pare să-mi facă un gust mai fin Îmi place mai mult. Încălzesc o singură cană din ea în cuptorul cu microunde în fiecare dimineață. Din citirea altor comentarii, văd că nu sunt cu mulțimea, deoarece majoritatea oamenilor detectează un gust negativ din cafea după doar câteva ore de la preparare. Sincer, îmi place cafeaua în majoritatea cazurilor. Îmi plac lucrurile turnate manual de 6 dolari în care puteți gusta cu adevărat boabele și „sunt bine și cu cea mai mare cafea din restaurant (atâta timp cât nu este prea apoasă). Simt că este o risipă de a arunca cafeaua care a fost preparat doar pentru că nu este „proaspăt”. După părerea mea, are un gust diferit, dar nu „rău”.

Pentru a răspunde la întrebarea actuală; Nu știu cât timp este sigur, dar aproape toate alimentele sunt sigure în frigider timp de câteva zile (atâta timp cât nu stau prea mult timp) și în anii de experiență cu cafeaua, mă simt confortabil să o păstrez până la o săptămână.

Cred că procesul pe care îl utilizați pentru prepararea și stocarea cafelei dvs. poate face diferența Am un aparat de cafea pe care îl încărcați cu cafea din boabe întregi și apă limpede și rece.Apăsați un buton și cafeaua este măcinată și apa se scurge prin el și un filtru într-un recipient de tip sticlă de vid. Rămâne cald ore în șir, iar când nu mai este suficient de cald pentru mine, așez o ceașcă plină în cuptorul cu microunde pentru a se încălzi. Durează zile fără nicio deteriorare. Dacă uit să arunc filtrul cu cafeaua măcinată în el, după câteva zile va începe să se dezvolte mucegai.

De asemenea, am constatat că dacă vreau să aveți cafea rece. Pot să păstrez cafeaua preparată într-un recipient închis din sticlă la frigider și să adaug pur și simplu jumătate și jumătate și cuburi de gheață când sunt „gata să beau la pahar.