Observasem această reacție jucându-mă cu oțet și bicarbonat de sodiu și nu o înțeleg complet.
Toată lumea știe că bicarbonatul de sodiu iar oțetul înnebunește și începe să creeze acid carbonic care se descompune în dioxid de carbon formând bule, dar nu am văzut pe nimeni adăugând oțet la o soluție suprasaturată de bicarbonat de sodiu și apă. Așadar, am decis să încerc și eu.
Fără a fi surprinzător, reacția se aseamănă foarte mult cu modul în care s-ar întâmpla doar cu bicarbonatul de sodiu solid. Cu toate acestea, am decis apoi să încerc să văd ce va face alcoolul de frecare. Așadar, am luat alcoolul de frecare de 92% și l-am adăugat la amestec înainte de a adăuga oțet.
Puteți vedea alcoolul amestecându-se încet cu soluția suprasaturată de bicarbonat de sodiu. Cu toate acestea, când s-a adăugat oțetul … ei bine, nu știu cu adevărat.
Am adăugat oțetul la soluție foarte încet și s-au produs câteva clocote minore în partea de sus. Cu toate acestea, soluția nu a început niciodată să fiarbă așa cum se întâmplă în mod normal. În schimb, a stat într-un fel. moment în care am decis să-l duc la chiuvetă și să-l turn și să încerc câteva lucruri noi, dar am dat din greșeală paharului o ușoară umflătură și, dintr-o dată, reacția a avut loc și continuă foarte repede, aruncând bulele afară din sticlăria volumetrică pe care o foloseam și ajungeam peste tot. Am făcut această reacție de mai multe ori și este foarte repetabilă, deși nu știu cum adăugarea de alcool face ca reacția să nu apară până când soluția nu este perturbată.
Volumele utilizate sunt 150 ml soluție suprasaturată de bicarbonat de sodiu în apă, 20 ml alcool izopropilic 92% și 40 ml de oțet.
Orice ajutor pentru înțelegerea acestei reacții ar fi foarte apreciat. Singurul lucru cu care am venit până acum este că alcoolul schimbă capacitatea apei de a dizolva bicarbonatul de sodiu și că atunci când se adaugă o ușoară zgomot la sistem, bicarbonatul de sodiu este scos din soluție suficient de mult timp pentru oțet să-l atace, dar asta este doar o presupunere.
Comentarii
- Se pare că ai avut două straturi diferite care nu ' nu se amestecă imediat. Dacă nu puteți vedea acest lucru deoarece indicii de refracție sunt prea apropiați, adăugați o culoare pentru unul dintre lichide.
- I ' m 99% sigur că folosești greșit termenul de suprasaturat.
- Alcoolul este mai dens decât soluția saturată de carbonat și oțetul este slab solubil în alcool. Doar ghicind, poate ai putea încerca să amesteci energic sifonul și alcoolul și adăugați încet oțet imediat după amestecare.
- Ați creat un fel de izopropanol pe bază de " Șampanie ", care este cunoscut n poate exploda sau nu la deschidere, în funcție de cât de fin este tratat.