De multe ori primesc pungi mari de broccoli pre-tăiate de la Costco cu o dată de vânzare care este de obicei la o săptămână de la data achiziției mele. Floretele par perfect la vânzare până la dată și le-am gătit și le-am mâncat până la o săptămână mai târziu.
Ce semne ar trebui să caut pentru a sugera că este timpul să arunc restul afară ?
Comentarii
- Dacă îl găsiți în frigider, aruncați-l. Broccoli nu a fost niciodată bun, de aceea este, prin definiție, rău 🙂
Răspuns
La fel de mulți oameni aici am observat că aceste date de „vânzare până” și „cel mai bun până la” nu sunt foarte consistente, exacte sau bine definite. Dacă broccoli dvs. arată bine și miroase bine, este posibil să fie bine.
Semnele de deteriorare pe care trebuie să le căutați sunt: subțire la suprafață, zone mohorâte din carnea broccoli, mici zone întunecate care punctează „baldachinul „sau vârfurile floretelor sau zonele cu mucegai blană oriunde pe broccoli.
În plus, a existat o întrebare recentă aici Am cumpărat o pungă de Varza de Bruxelles care arăta bine, dar mirosea excepțional de rău, chiar și pentru muguri în care legumele arătau grozav, dar miroseau oribil. Nu am experimentat niciodată asta, dar cu siguranță, dacă broccoli începe să miroase, aruncă-l.
Dacă începe să pară limpede și ofilită, dar în caz contrar, este bine să gătești.