Cum scurgeți corect grăsimea după ce ați rumenit carnea de vită măcinată?

Folosesc un baster și nu am avut niciodată o problemă cu partea superioară care se încălzește prea mult, poate ați putea lua în considerare obținerea unuia mai mare, astfel încât grăsimea să nu se apropie de vârf?

O altă opțiune a lua în considerare este să puneți un capac pe tigaie și să îl înclinați, peste un recipient adecvat, apoi să deschideți ușor capacul pentru a permite grăsimii să se scurgă fără a elibera carne.

Comentarii

• Practic fac a doua opțiune, dar ‘ nici măcar nu mă deranjez cu un capac, folosesc doar o lingură de lemn sau ceva similar; ‘ în mod normal nu sunt necesare pentru a scăpa de fiecare ultimă picătură de grăsime.

Am găsit întotdeauna un castron de sticlă și o strecurătoare de metal funcționează cel mai bine. Îl turn în chiuvetă pentru a face față oricăror stropi care apar.

Comentarii

• Când vreau cu adevărat să scot toată grăsimea, asta fac. Mai ales dacă ‘ m lucrez la alte lucruri în același timp și nu vreau ‘ să vreau să-mi iau timpul să scurg în orice alt mod. De cele mai multe ori fac ceea ce sugerează Rob și folosesc un capac ca ‘ un vas mai puțin de curățat.
• I ‘ Nu sunt împotriva strecurătorului, dar eu sunt împotriva turnării de grăsime pe chiuvetă – unii dintre vecinii mei de pe strada următoare au avut inundațiile subsolurilor când canalizarea s-a înfundat. Vinovatul? Unsoare de bucătărie. Cea mai bună opțiune este să-l turnați într-un recipient pe care îl puteți lăsa în frigider sau lăsați să se răcească și să sigileze, apoi aruncați-l în coșul de gunoi. sub colectorul metalic, astfel încât grăsimea nu ‘ nu coboară în canal, dar ‘ este efectuată în chiuvetă. Cu metoda capacului, riscați să ardeți cu abur sau să alunecați și să provocați o mizerie.
• Colander? Ce ‘ nu este în regulă cu utilizarea unei site?

Am tăiat partea de sus a unei cutii de sodă, folosesc o grilă peste carne de vită și am scurs-o în cutie. Lasă-l să stea și se va întări, astfel încât să îl poți arunca. Grăsimea din chiuvetă este foarte proastă pentru țevile dvs.

Comentarii

• +1 doar pentru grăsimea de pe chiuvetă. Și pentru cei care nu ‘ nu doresc să taie o cutie de sodiu, trebuie doar să salvați orice alte cutii pe care le-ați putea ‘ deschide. (cu mai multe locuri care fac reciclare în aceste zile, aveți șansa să le ascultați fără să săpați prin coșul de gunoi)

Cel mai bun mod pe care l-am găsit pentru a scăpa de grăsimea care se degajă din carnea de vită în timp ce se rumeneste este folosirea unui prosop de hârtie. Înclinați tigaia (folosind cea mai mare face acest lucru mai ușor) puțin spre o parte, ținând carnea cealaltă cu o lingură de lemn, aceasta ar trebui să facă cea mai mare parte a bazinului de grăsime pe partea înclinată. Coborâți tigaia până aproape aproape, carnea de vită ar trebui să rămână pe partea ei și grăsimea pe cealaltă, așa că puneți lingura de lemn și îndepărtați acea grăsime cu câteva prosoape de hârtie.
Dacă carnea de vită este foarte grasă, uneori pot apăsa carnea de vită cu niște prosoape de hârtie pentru a obține grăsime suplimentară.

Comentarii

• Puteți, de asemenea, să scoateți toată carnea de vită din tigaie pe o farfurie cu un prosop de hârtie și să apăsați pentru a scoate din ambele părți.
• +1 pentru înclinarea tigaii, dar folosiți o lingură pentru a îndepărta cea mai mare parte a grăsimii, astfel încât să nu

Eu folosesc un „scurgător de oală”, cam așa , rulează aproximativ 8 dolari și funcționează până la o tigaie de 10 „. Eu prefer cele metalice decât plasticul.

Comentarii

• Ce este un ” scurgător de oală „?
• @TFD It este lucrul pe care îl vedeți când google ” scurgător de oală. ” I ‘ Admit că răspunsul ar fi îmbunătățit printr-o descriere / imagine / link; adăugat unul.

Surprins că nu am văzut ce fac aici:

Am pus carnea de vită într-un castron folosind un lingură crestată. Apoi turn grăsimea într-un alt castron, lăsând tigaia goală. Apoi am pus carnea de vită la loc.

Dacă fac un sos tipic de tocat / ceapă, aș putea profita de ocazie pentru a rumeni ceapa înainte de a readuce carnea rumenită în tigaie. Puteți lăsa suficientă grăsime în urmă pentru a face acest lucru.

Dacă lăsați sucurile turnate timp de câteva minute, grăsimea va pluti în vârf, ceea ce înseamnă că o puteți degaja și întoarce sucurile aromate în tigaie.

Orice ai sfârși prin a face, lasă grăsimea să se răcească. Nu o arunca în chiuvetă – fie o coșează, o folosești la gătit sau o hrănești păsărilor.

Așezați un castron sub o strecurătoare. Aruncați carnea de vită rumenită cu grăsime în strecurătoare, apoi folosiți un vas de bucătărie, un vas de cereale sau orice altceva care este puțin mai mic decât strecurătorul și apăsați în jur. Grăsimea este PRESĂ acum din carne de vită și în castron. Acum turnați vasul de grăsime într-o cutie veche și puneți-l în congelator pentru a aștepta ziua gunoiului. George

Folosesc o pâlnie mare și un borcan, astfel încât să pot revărsa de la o distanță mai mare, astfel încât să fie mai puțin picură și un flux mai constant de grăsime, dar acest lucru se întâmplă mai ales atunci când „încerc de fapt să fac grăsime de păstrat, dar nu văd de ce nu ar fi aplicabil acestei situații.

Comentarii

• Și dacă nu aveți ‘ o pâlnie mare, tăiați partea de sus a oricărei sticle mari. , etc.). De asemenea, este util când trebuie să schimbați uleiul din mașină, dar ‘ ați primit unul dintre acele dopuri de ulei orizontale enervante … dar eu nu ‘ nu vezi cum se răspunde la întrebarea despre scurgerea cărnii de vită măcinate.
• Ei bine, întrebarea a pus cum să se scurgă grăsimea și așa îți recomand să o faci fără să faci un uriașă mizerie, de care se referea întrebarea inițială.
• … dar problema cu sarcina din întrebare, deși Ugh nu este specificat, este eliminarea grăsimii cu pierderea minimă a cărnii măcinate. Deși pâlnia ajută la reducerea scurgerilor la turnare, nu ‘ nu răspunde la problema principală; acest lucru ar ‘ ar fi fost un comentariu extraordinar atașat la răspunsul TML ‘.
• bine, OP nu ‘ t precizează dacă ‘ re îndepărtează carnea de vită din tigaie înainte de a scoate uleiul sau doar scoate uleiul în timp ce carnea de vită este încă în tigaie . În plus, dacă arunci un filtru în pâlnie, nu ‘ atunci pierzi nimic. Nu reușesc să văd de ce susțineți un punct discutabil.

Scurg întotdeauna carnea măcinată într-o strecurătoare cu un bol căptușit cu șervețele de hârtie. Ștergeți tigaia și puneți carnea măcinată (când este complet scursă) înapoi în tigaie pentru a termina masa. Când se întărește grăsimea, arunc în coșul de gunoi. Niciodată pe chiuvetă.

Un filtru de spaghete din sârmă și o cutie de tablă plasate chiar deasupra canalului de scurgere din bucătărie. Obține toată grăsimea și aruncă-o înapoi în tigaie.

Pur și simplu mut carnea în partea laterală a oala si absorbiti grasimea cu prosoape de hartie. Apoi aruncați-le într-o pungă alimentară din plastic și aruncați-le la coșul de gunoi. Folosesc șervețele de hârtie vechi care au fost aruncate după ce mi-am uscat mâinile atunci când le spăl.

I pentru a folosi scurgătorul de oale. Un fel de aspect ca un sfert de lună cu găuri în ele cu mâner. Țineți-l împotriva înclinării wok sau pan pan & scurgeți grăsimea în vasul pentru grăsimi.

Am căptușit cu generozitate un castron cu folie de aluminiu și toarnă grăsimea în castron … folosind capacul pentru a strecura . Odată ce grăsimea se răcește, înfășur grăsimea în folie și o arunc în coșul de gunoi … ușor de plăcut.

Am folosit metoda capacului și metoda strecurătorului. Pentru a ajuta la mizerie, folosesc întotdeauna o farfurie de hârtie rezistentă la grăsimi sub borcanul pe care îl folosesc pentru a colecta grăsimea. Mai sigur decât riscul de grăsime pe canal și funcționează.

Folosesc o strecurătoare. Turn toata tigaia în strecurătoare și o săresc puțin pentru a mă asigura că este totul afară. O scurg pe a mea pe chiuvetă în timp ce curg apă caldă, dar „am scurs-o și într-un recipient și am aruncat-o după ce s-a răcit.

Comentarii

• Aaa. Asta ar putea face ca instalatorul dvs. să devină un om bogat, odată ce grăsimea a înfundat canalele de scurgere. Și apa fierbinte va ajuta doar să mențineți partea superioară liberă, mai jos atât grăsimea, cât și apa rece și voil á: acumularea de grăsime. Dacă țevile dvs. o pot rezolva, bine, dar acest lucru nu va funcționa oriunde. Băieți, rămâneți cu turnarea grăsimii într-un recipient .

Speram să găsesc o modalitate mai bună decât o fac, dar nu cred. Am pus o strecurătoare într-un castron mare se toarnă carnea de vită rumenită și se ung. Se lasă să se scurgă. Se continuă să gătească cu carnea de vită. După ce grăsimea se răcește, se pune într-un recipient colectiv din plastic, se aruncă recipientul cu capacul și se păstrează în frigider. Se aruncă la gunoi. zi.

Aveam nevoie să scurg grăsimea Am carne de vită în seara asta și cel mai bun lucru, deoarece nu exista decât o jumătate de kilogram de carne, a fost să-l gătești și să-l toarnă pe o mulțime de prosoape de hârtie și apoi să-l pui înapoi în tigaie. A funcționat bine pentru mine.

Înclin tigaia peste chiuvetă, apăs hamburgerul în sus cu lingura, las scurgeți grăsimea până la fundul cratiței, apoi continuați să scoateți grăsimea din tigaie cu lingura în chiuvetă. Fără vase suplimentare la murdar.

Comentarii

• Aceasta, deși funcțională, este o idee proastă, deoarece în cele din urmă ai putea înfunda foarte ușor instalațiile sanitare. Îmi dau seama că este o postare veche, dar am crezut că ‘ aș posta asta în cazul în care altcineva vede acest lucru.
• Puteți face același lucru și îl puteți scurge în un castron, dar da, vă rog să nu ‘ nu turnați grăsime pe chiuvetă.
• Nu este o problemă. Dacă sunteți îngrijorat de grăsime, rulați apă fierbinte, care topește grăsimea. Nu numai asta, dar există și un deschizător de spumă. ‘ nu am avut niciodată probleme. Această grijă este o poveste de soții vechi ‘. ‘ ar trebui să gătești pentru o armată și să o scurg dintr-o dată, apoi să o lași să stea peste noapte.
• @chloe – Nu sunt de acord, conductele sunt cu siguranță o îngrijorare valabilă. Chiar dacă rulați apa fierbinte pentru o perioadă lungă de timp, după ce parcurgeți o distanță în țevi, odată ce apa fierbinte se răcește, ‘ rămâneți în continuare un strat de acoperire a grăsimilor coagulate, care va creați din ce în ce mai mult în timp cu alte particule alimentare provenite din eliminarea gunoiului etc. În special pentru fosele septice, aceasta este o idee proastă.
• Da , trebuie să fiu de acord cu zanlok aici: odată ce apa grasă atinge conducta principală de canalizare, exact cât de fierbinte crezi că va rămâne ‘? (Răspuns: nu este deloc fierbinte.) Și asta ‘ presupunând că ajunge chiar atât de mult înainte de a se răci până la punctul în care grăsimea se coagulează și începe să-ți învelească țevile.