Când eram mică, am spulberat accidental un instrument de gătit din sticlă datorită aplicării unei schimbări de temperatură mult prea drastice. De atunci, mi-a fost cam frică să o fac din nou. În ultima vreme, am folosit o presă franceză pentru a prepara cafea; una care se întâmplă să fie din sticlă. Deoarece acum turn aproape apă clocotită într-un obiect din sticlă la temperatura camerei, „mă cam îngrijorează că se va sparge. Dublu, așa că, dacă se întâmplă, aș putea avea aproape apă clocotită care curge de la biroul meu în poală.
După zeci de utilizări, nu a fost o problemă. Și dacă ar fi existat unul, nu cred că li s-ar fi permis să-l vândă. Dar sunt încă îngrijorat de cât de rece poate fi folosit încă. De exemplu, dacă îl las în mașină într-o noapte rece și îl aduc la birou, poate fi folosit imediat?
Deci, de ce nu se sparge și cât de frig poate fi înainte să-mi fac griji?
Demensiuni: aproximativ 20 cm înălțime cu un diametru de 10 cm, dacă acest lucru este de orice relevanță.
Material: Sticlă, presupun un tip special, care este mai capabil să facă față căldurii, dar nu știu detaliile.
Comentarii
- Cred că ' se referă mai ales la geometria vasului de sticlă. Cum se răspândesc tensiunile. Ați putea să oferiți o imagine a cutiei de cafea? Și a sticlei chimice?
- În legătură: physics.stackexchange.com/questions/57482/… .
Răspuns
După cum a menționat PMPJohn, este probabil realizat din Pyrex (o sticlă borosilicată). Acest material are aproximativ 1/3 din dilatarea termică a sticlei convenționale, astfel încât tensiunile termice sunt mult mai mici și poate găzdui cu ușurință tipurile de șoc termic pe care le descrieți.
Interesant, sticla fabricată astăzi în SUA sub Numele Pyrex nu mai este de fapt sticlă borosilicată, ci este sticlă convențională temperată. Se pare că este mai puțin rezistent la șoc termic decât sticla borosilicată. În Europa, o marcă similară este Duran, care încă este borosilicat.
Există mai multe informații aici
Comentarii
- Pyrex (marca) nu mai folosește sticlă borosilicată, cel puțin în Statele Unite. Folosește sticlă ieftină de sodiu.
Răspuns
20mm înălțime și 10mm în diametru pare cam mic;)
Oricum, știi că sticla este destul de fragilă în anumite circumstanțe, de exemplu, stres mecanic (îndoire) și gradient de temperatură ridicat (care este principalul vinovat într-un scenariu de presă franceză), ceea ce înseamnă că o porțiune din sticlă este încălzită mai mult decât alta, făcându-l epand și astfel exercitarea stresului mecanic, care poate duce la spargere. Acest lucru se numește șoc termic .
După cum se menționează în articolul wiki, puteți extinde rezistența la șoc termic în mai multe moduri, cea mai evidentă fiind utilizarea sticlei mai puternice / mai groase și încălzirea ei modest și uniform.
Presupun că presă dvs. franceză are un pahar destul de gros în comparație cu, să zicem, un pahar de băut și este, de asemenea, fabricat probabil dintr-un pahar special rezistent la căldură care fie răspândește căldura mai uniform, fie este mai durabil datorită unor aditivi (sticla Pyrex pare să fi adăugat boron).
Dacă doriți să fiți în siguranță, vă sfătuiesc să nu folosiți imediat apa fierbinte și clocotită, ci mai degrabă să o lăsați să se răcească. câțiva centigradi (poate 15-30 de secunde) înainte de a-l vărsa în presa dvs. În plus, poate că nu ar trebui să „aruncați presa fierbinte în apă rece cu gheață imediat (și invers, care este situația„ apăsați din mașina rece ”pe care ați menționat-o. Doar încălziți-o la temperatura camerei mai întâi cu apă călduță). ai dreptate, dacă sticla din care este confecționată presa nu era relativ sigură, nu aș fi permisă vânzarea.
Comentarii
- Ar trebui să ' am menționat că este o presă franceză pentru furnici. De fapt, am vrut să spun cm. Am ' m-am înrăutățit marchează în clasă acea greșeală de mai multe ori.: {
Răspuns
De fapt, se pot distruge de la doar apa fierbinte. Mi s-a întâmplat în această dimineață. Am turnat apa clocotită înăuntru, m-am întors pentru a lua pistonul și a țâșnit apă fierbinte pe pantalonii de sudoare și șosete. Mi-am tras hainele de la mine, dar piciorul stâng mi s-a ars. Nu sunt sigur cât de rău, au trecut doar 10 minute.
