Este bine să puneți o tigaie fierbinte pe un blat de granit?

În general, șansele de deteriorare semnificativă a căldurii granitului sunt foarte mici, deși, în funcție de tigaie, granit și orice produse care pot fi pe granit (nu numai etanșant, ci și reziduuri din produsele de curățat sau lustruit granit etc.), s-ar putea să uneori obține niște colorare / carbonizare.

Aș lua în considerare și cantitatea de căldură care se va transfera din tigaie / oală / tavă – o tigaie mică care este aproape goală și nu foarte fierbinte este un lucru foarte diferit de o fontă gigantică cuptor olandez umplut cu chili sau ulei de gatit supraincalzit. Personal, nu aș risca să injectez o cantitate uriașă de căldură într-o zonă mică, deoarece aceasta va determina extinderea materialului și contractarea inegală. Când se face în mod repetat, ar putea duce chiar la crăpături. Improbabil? Da. Imposibil? Nu, mai ales dacă granitul este subțire sau de calitate inferioară (de exemplu, cu unele fisuri minore sau pete slabe deja în piatră, etc.).

O altă problemă este cea de siguranță – blaturile din granit care absorb căldura din tigaile foarte fierbinți poate rămâne extrem de fierbinte pentru o perioadă destul de lungă. Deoarece adesea nu există indicii vizuale despre temperatură (spre deosebire de o plită), poate provoca cu ușurință arsuri dacă uitați că acea parte a blatului poate fi fierbinte.

Alte răspunsuri au menționat că majoritatea referințelor de pe internet spun că este sigur, dar doar cu o căutare rapidă în primele 10 linkuri care au apărut, văd o serie de locuri care fabrică sau instalează granit NU recomand plasarea lucrurilor fierbinți direct pe granit.

A se vedea, de exemplu:

• aici :” Tablouri sau cârpe sunt foarte recomandate. „
• aici :” Expunere repetată la căldură ridicată poate lăsa în cele din urmă urme negre și tăieturi pe plăcile de granit. „
• aici :” Cu cât materialul este mai întunecat, cu atât este mai dens și, prin urmare, cu atât va avea mai multă căldură. Cea mai mare problemă cu punerea unei tigaie fierbinți pe granit este că, dacă ați atins locul, ar putea fi la fel de fierbinte ca tigaia în sine și, prin urmare, vă poate provoca un prejudiciu. Ar trebui să fiți deosebit de precaut cu granitul negru, deoarece acesta este cel mai dens și cu expunere repetată, de fapt se poate sparge. „
• aici într-o listă a miturilor: „” Granitul este rezistent la căldură, deci este perfect în regulă să plasați oale fierbinți pe un blat de granit. ” Deși este adevărat că granitul este destul de rezistent la tipurile de temperaturi întâlnite în bucătării, căldura excesivă poate deteriora sau decolora unele tipuri de sigilante de granit. Încălzirea rapidă poate genera, de asemenea, tensiuni interne care ar putea provoca o fisură într-un punct slab, cum ar fi un defect natural sau fisură în piatră. O modalitate ușoară de a elimina potențialele probleme este folosirea unui trivet cu picioare. „

Multe site-uri sunt de acord cu aceste precauții. Există alte site-uri care spun că ar trebui să fie în regulă sau că este sigur până la X grade, sau este în regulă, dar nu ar trebui să o faci în mod repetat, sau orice altceva. Toată lumea pare să aibă părerea lor. Și puteți găsi surse care susțin că crackingul este un mit. Acest videoclip , de exemplu, încălzește blocuri mici de granit într-un cuptor cu prăjitor de pâine și cu o suflantă și nu observă daune. Dar deteriorarea căldurii (dacă există) nu va fi cauzată pur și simplu de încălzire, ci de șocul termic creat atunci când o placă mare este încălzită inegal și astfel se extinde și se contractă inegal (de obicei în mod repetat pe o perioadă de ani). Dacă te uiți puțin în jur, internetul are anecdote ale persoanelor care au avut blaturi de granit care dezvoltă fisuri sau decolorare.

Personal, am granit și evit să o fac în mod regulat. Cu toate acestea, într-o ciupitură când am o mulțime de tigăi sau tăvi fierbinți în jurul bucătăriei și trebuie să pun ceva jos, nu mă îngrijorez prea mult dacă o fac din când în când. Cred că șansele de deteriorare sunt destul de mari. mic. Dar, cu costul granitului, de ce să vă asumați orice risc atunci când puteți folosi doar un trivet sau ceva (așa cum ați face pe aproape orice altă suprafață)? Acesta este doar obiceiul meu oriunde.

Comentarii

• Mulțumesc! Cu prețul de a înlocui un contor de granit atâta timp cât există ‘ are chiar și o mică șansă de a sparge, cred că ‘ voi rămâne cu cumpărăturile.

Ieri, granitul meu / cuarținita (combinație minerală de marmură și cuarț) s-a crăpat folosind o tigaie electrică, așezată fără tablă sau tăiere. Materialul are o grosime de 3 cm .Deși am folosit plăcuțe / plăci fierbinți pentru tigăi atunci când am nevoie să pun temporar pe blat, nu mi-a trecut niciodată prin cap o tigaie electrică de 2,5 – 3 „deasupra tejghelei, la 350 de grade, timp de aproximativ 20 de minute, ceea ce ar provoca crăparea granitului. Părea să fie o mulțime de spațiu de curgere a aerului. Sunt „un idiot. Fii ca mine. Pune ceva între sursa de căldură și piatră.

Granitul este o rocă vulcanică naturală , deci dacă nu aveți fierbători de tungsten și o sobă alimentată cu energie nucleară, ar trebui să fie foarte sigur să puneți oale fierbinți acolo, dacă grosimea acesteia este mai mult de câțiva cm (> 1 „). ; -)

Dacă nu” Nu știu dacă este sigilat sintetic, luați un mugur de bumbac și tamponați un pic de îndepărtare a unghiilor pe el și aplicați-l pe o zonă mică de pe partea (sub) a tejghelei dvs. Dacă nu mai sunt pete (fie pe mugur sau pe tejghea), nu există sigilator sintetic și ar trebui să fie absolut sigur.

Comentarii

• Mulțumesc pentru informații. Când spui earbud, vorbești despre dopuri de urechi de genul acesta sau altceva? Am încercat să caut Google Earbud și doar îmi afișează căștile. 3mcollision.com/media/catalog/product/cache/1/image/ …
• @Jemmeh Ne pare rău, în limba mea maternă muguri de bumbac se numesc căști și căștile se numesc căști … Deci am vrut să spun ” un băț de lemn cu un pic de bumbac la capăt, care este de obicei folosit pentru curățarea urechilor ” 😉 (răspuns editat)
• cunoscut și sub numele de ” tampoane de bumbac ” (SUA)
• … sau q-tips (de fapt un nume de marcă, dar este folosit ca nume generic). Și căștile sunt un nume îngrozitor; ‘ nu ar trebui să le folosești în urechi!
• @Jefromi Hei, le folosesc doar pentru a curăța în general … Nu ‘ nu alcătuiesc cuvântul în limba mea! 😉

Cunosc personal pe cineva care a scos o oală dintr-un cuptor de 450 de grade și a setat pe noul lor blat de granit, iar granitul s-a crăpat. Acest lucru a fost suficient pentru a mă încuraja să folosesc ÎNTOTDEAUNA un trivet. Toate cuvintele de pe Internet nu pot contracara o experiență personală.

Majoritatea referințelor de pe Internet spun că este OK pentru a pune o tigaie fierbinte pe un blat de granit.

DAR.

Dacă placa de granit este subțire (YMMV), s-ar putea rupe din cauza șocului termic.

Personal, nu mi-am pus niciodată tigaia direct pe tejghea, întotdeauna pe un saltea de un fel.

Am tocmai mi-a rupt granitul. Hot pan.

Comentarii

• A fost o placă solidă sau un compozit?
• Bună ziua și bine ați venit la Stack Exchange. Aveți vreo îndrumare slabă despre cât de fierbinte era tigaia? Fierbere de apă? Tigaie din fontă suficient de fierbinte pentru a înnegri somonul?

Am testat personal oale și tigăi fierbinți pe granit, și găsite chiar și oale cu apă fierbinte vor provoca fisuri la suprafață. O tigaie din fontă cu ulei w bolnav crăpă complet placa. https://youtu.be/ZUYYjVb6hRM

Comentarii

• Vă mulțumim că ați abuzat de aceste materiale, așa că nu ‘ nu trebuie!