Recent, am cumpărat un pachet de paste miso. Conține 1 kg, mult mai mult decât am nevoie efectiv. Este ok să îngheț ceea ce nu am nevoie? Dacă da, cât timp aș putea să-l țin înghețat?
Răspuns
Puteți să o înghețați, cu toate acestea, utilizarea acesteia va fi o problemă, deoarece va trebui să scoateți ce doriți la cerere, mai degrabă decât să o dezghețați și să o înghețați din nou.
Pasta Miso durează în frigider atât timp cât îl pui într-un recipient etanș pentru a preveni uscarea, este mai bine să faci asta.
Comentarii
- ' l-am înghețat în loturi mici, astfel încât să nu mai îngheț. Dar dacă frigiderul este în regulă, ' îl voi folosi.
- Still Tasty îi oferă 18 luni pentru cea mai bună calitate (deschis în frigider), sigur chiar și pentru mult mai lung. Am ' vreo doi ani într-un pachet deschis, tocmai am folosit câteva. ' este complet bine.
Răspuns
Înghețați-l într-o tavă de gheață pentru ușurință în utilizare. Borcanul meu spune că durează 6 săptămâni la frigider, așa că simți că ar trebui să-l congelez.
Răspunde
Miso ar trebui să rămână maleabil atunci când introdus în congelator, acesta este de fapt modul recomandat de a păstra miso-ul. Este singurul mod de a împiedica schimbarea aromei.
Sursa: Japanese Style Originator 「和風 総 本家」 – Episodul 23 pe Netflix
Răspuns
Îmi păstrez miso-ul într-o pungă de plastic cu fermoar (a mea vine direct dintr-un magazin de aprovizionare și vine în plastic , nu un recipient) în congelator. Rămâne destul de moale și îl pot scoate cu ușurință cu o lingură de măsurare fără probleme.