O rețetă asiatică pe care o încerc solicită ulei de susan. Cu toate acestea, singura sticlă pe care am găsit-o este de 6 USD și, din moment ce folosesc doar o lingură de și am un buget restrâns, nu vreau să cheltuiesc atât de mult doar pentru a nu folosi cea mai mare parte a acestuia. Există un substitut bun pentru uleiul de susan?
Rețeta pe care o fac este un fel de mâncare coreeană de carne de vită „înșelător” dacă asta ajută deloc.
Actualizați : Am încercat ulei de măsline extravirgin în schimb și s-a dovedit fantastic! Nu sunt sigur cât de diferit ar fi fost cu uleiul de susan, dar a fost destul de grozav fără el. Rețeta poate fi găsită aici .
Comentarii
- Este ulei de susan prăjit? Dacă ' nu este prăjit, majoritatea uleiurilor ușoare vor funcționa . Prăjit va fi mult mai greu de înlocuit.
- Nu ' nu specifică pentru a fi prăjit, așa că ' m presupunând că ' nu este.
- Aș presupune că este, deoarece acesta este motivul principal pentru a-l utiliza. DACĂ furnizați rețeta completă , contextul ar trebui să ne spună. DACĂ prăjiți în el, nu. Dacă îl folosiți ca condiment, este.
- Dacă acest lucru a fost într-adevăr pentru aromă, faptul că a fost bun cu uleiul de măsline chiar înseamnă că a fost bun fără susan. Tocmai ați făcut felul de mâncare lipsind acea aromă.
- Poate cândva o să mușc glontul și voi cumpăra uleiul de susan și voi încerca din nou rec ipe cu el. : p Sunt ' sigur că ar fi adăugat aromă, dar avea un gust bun fără ea. ' mă interesează să văd ce diferență face.
Răspunde
Ca înlocuitor al uleiului de susan prăjit, majoritatea uleiurilor ușoare vor funcționa (măsline ușoare, arahide, canola, floarea-soarelui etc.). Orice ulei de nuci sau semințe ar trebui să fie destul de aproape.
Uleiul de susan prăjit are o aromă mult mai îndrăzneață și mai nutrită. Poate fi aproximat cu un ulei ușor și adăugând susan prăjit în felul tău.
Comentarii
- Sau poate chiar prăjind semințele de susan în ulei …
Răspuns
Deoarece rețeta dvs. solicită doar o lingură, deduc că acesta este susan prăjit ulei, care este folosit pentru aroma sa puternică și minunată.
Nu există într-adevăr înlocuitori buni în acest scop.
Aș recomanda să investiți în sticlă, care ar trebui păstrată în frigider. durează mult timp și va aduce aromă multor feluri de mâncare.
Dacă alegeți să nu faceți acest lucru, aș omite pur și simplu uleiul de susan, deși vasul dvs. nu va avea o anumită adâncime și complexitate pe care le aduce uleiul.
Comentarii
- O cantitate mică de ulei de susan prăjit este frecvent solicitată în rețete, deci ar putea fi o investiție bună. Cea mai mică sticlă pe care am putut să o găsesc este aproximativ. 5 oz, sau 150 ml, și păstrat la frigider, mă durează – ca – mult mai mult de un an. Dar vă rugăm să rețineți că, atunci când acest ulei se răcește, cristalizează puțin și arată tulbure & aglomerat, dar când se încălzește, pare clar & din nou bine și are un gust la fel de bun. Ultima picătură din sticlă este încă excelentă – dacă o păstrați la frigider. Așadar, nu ' nu lăsați ca tulburarea frigiderului să vă deranjeze. Uleiul de măsline & uleiul de arahide face și el.