Mămăliga înghețată își modifică substanțial consistența? Îmi place mămăliga, dar aș prefera să o fac în loturi în loc de fiecare dată când vreau să o mănânc. După ce îl fac, îl las de obicei să se răcească, îl tai în forme și apoi îl prăjesc.
Comentarii
- Aștept cu nerăbdare alte răspunsurile oamenilor ' la acesta. ' am avut câteva rezultate negative, dar cred că am ' l-am lăsat și în congelator prea lung, ca multe luni.
Răspuns
Sună de parcă vrei să introduci felii înghețate într-o tigaie? Ar trebui să funcționeze foarte bine. Felierea permite înghețarea rapidă, care scade dimensiunea cristalelor de apă și efectul pe care îl au asupra alimentelor. Și prăjirea rapidă menține perturbarea mămăligii la un nivel minim.
În general, mămăliga de bază ar trebui să fie bună, deoarece amidonul, componentele numeroase de luat în considerare, răspunde bine la îngheț. Rețetele cu smântână fac lucrurile mai complicate. Congelarea și reîncălzirea cremei pot duce la separare, astfel încât reîncălzirea unui bloc mare într-o tigaie vă poate lăsa cu bazine de ulei.
Răspuns
Sună ca mămăliga îngheață foarte bine timp de până la 3 luni. Se pare că trebuie să vă asigurați că se răcește mai întâi la temperatura camerei și, ca în cazul a tot ce puneți în congelator, asigurați-vă că este bine înfășurat.
Comentarii
- Răspunsurile Askville, Yahoo! și tipurile lor sunt de o calitate și fiabilitate îndoielnice.
- În mod normal sunt de acord, dar primele răspunsuri pe care le-am găsit au fost de la ChowHound, așa că tind să cred că răspunsurile sunt destul de precise. goo.gl/0oxP
- Eu ' mă gândesc la Polenta cu Chiftelele fierte vândute sub numele de Chef de top de către Schwan ' sunt, de asemenea, probabil o bună indicație. …
- Pe vremea studenției cumpăram mămăligă congelată.
Răspuns
Rola Scarpone Brand Polenta spune în mod special să nu înghețe
Răspunde
Da mămăliga tubului spune să nu eliberezi ze, dar media ta nu îngheață în timp ce încă te afli în ambalaj. Am mai făcut felii înghețate și sunt bine.