Un motel Super 8 la care tocmai am stat avea ou & omlete de brânză pe bara de mic dejun. Au spus că le înghețează de la Farmers Brothers. Sunt dezghețate în bara de mic dejun și încălzite la cuptorul cu microunde. Erau delicioase, la fel ca proaspătul făcut. A mai auzit cineva de ele?
Am căutat online, dar sunt o ținută cu ridicata pentru restaurante etc. Cu toate acestea, am văzut rețete listate pentru înghețarea propriilor omlete. Aș vrea să încerc să fac câteva.
Ar funcționa să faci omlete, să le înghețe pe o foaie de prăjitură, să le înfășori și să le mănânci mai târziu? Cred că ar fi minunat pentru micul dejun de dimineață rapid, camping etc.
Comentarii
- Un test rapid merită o mie de opinii aleatorii online. De ce să nu faceți o omletă rapidă și să o înghețați?
Răspundeți
Destul de surprinzător, dar ouă fierte (fierte tare) , amestecate și omlete) îngheață deosebit de bine. Păstrez omletele mari subțiri pentru mărunțirea peste orezul prăjit. Brânza și oul sunt compuse în mare parte din grăsimi și proteine care îngheață bine. Aș crede că majoritatea omletelor compuse din brânză ar funcționa bine. De asemenea, pot vedea o omletă de spanac făcută cu spanac congelat care funcționează bine.
Aș evita să încerc să congelez o omletă care conținea legume crocante / crocante. Sau poate omletă cu o umplutură săracă care se poate despărți în timpul reîncălzirii.