Nu am ciocolată semi-dulce de brutar și rețeta necesită o cutie cu 8 pătrate. Pot înlocui cu chipsuri de ciocolată și dacă da, care ar fi raportul?
Răspuns
Da, puteți folosi choco. chipsuri. Un pătrat de ciocolată este în mod normal o uncie. O jumătate de cană de chipsuri de ciocolată este de obicei în jur de trei uncii. Dacă doriți să utilizați 8 pătrate (8 uncii), veți avea nevoie de aproximativ 1 și un sfert de cană de jetoane (poate doar un pic mai mult).
Unii oameni pot veni și spun că jetoanele sunt mai dulci, mai puțin are o aromă intensă etc., dar când sunteți într-o ciupitură, le puteți elimina foarte bine. Indoielnic, veți observa orice diferență.
Comentarii
- Sunt de acord provizoriu – depinde de rețetă. Chipsurile de ciocolată se topesc diferit, deci nu sunt ' o bună substituție în fabricarea bomboanelor și a trufelor, dar în cookie-urile & nu sunt așa, div id = „107d2dfcea”>
nu cred că va face o mare diferență.
Răspundeți
Depinde. Verificați ingredientele de pe chipsurile de ciocolată. Unele chipsuri de ciocolată sunt într-adevăr doar ciocolată (solide de cacao, unt de cacao, zahăr, lecitină de soia). Dacă acestea sunt singurele ingrediente, le puteți înlocui fără probleme.
Dacă există alte ingrediente, cum ar fi uleiul vegetal, atunci trebuie să fiți mai atenți. Ar trebui totuși să puteți face prăjituri și prăjituri de bază, dar prăjiturile mai complexe pot avea probleme și NU puteți folosi NICIODATĂ acest tip de ciocolată pentru a face bomboane adevărate.