Există multe rețete (sau variante de rețete) care necesită miere ca ingredient.
- Barbecue Spareribs
- Miere de cotlet de miel
- Miere de stafide Choc Drops
- Miere de biscuiți cu pâine scurtă
- Biscuiți cu ciocolată cu ciocolată
- Tartă de Krispie
- Marinată cu miere, lămâie și rozmarin
- Tartă de pere și migdale
Pot folosi în general sirop de arțar în rețetele care solicită miere?
Există instrucțiuni pentru când această substituție va funcționa bine?
Răspuns
În general, siropul de arțar va funcționa bine în orice rețetă care solicită miere. Este posibil să aibă vâscozități și conținut de apă ușor diferite, dar acest lucru ar putea fi adevărat și între două mieri, așa că nu mi-aș face griji mult. Singurul lucru pe care cred că trebuie să-l luați în considerare este dacă aroma siropului de arțar este atrăgător în vasul în care l-ați înlocui. În majoritatea cazurilor, cred că va fi bine, mai ales dacă vasul ar fi funcționat bine cu o miere întunecată, complet aromată. S-ar putea să doriți, de asemenea, să încercați sirop de sorg, melasă sau agave nectar ca alte posibile înlocuiri.
Răspuns
Dacă utilizați sirop de arțar, asigurați-vă că utilizați 100% pur sirop de arțar. Orice imitație sau sirop parțial va avea o vâscozitate semnificativ diferită și un conținut mult mai mare de apă și nu veți merge la obțineți rezultatele dorite. Primele 3 ingrediente din Mătușa Jemima Original sunt: sirop de porumb, sirop de porumb bogat în fructoză, apă , care va fi destul de departe din gustul și consistența mierii.
În caz contrar, cred că o înlocuire de la 1 la 1 va fi bine, „am mai făcut-o înainte în câteva feluri de mâncare și a funcționat bine. Ca Michael a spus că există și alte opțiuni, nu uitați să le gustați și asigurați-vă că au un profil de aromă similar cu cel al vasului pe care încercați să îl faceți. De exemplu, cred că melasa s-ar transforma în prăjituri de ciocolată grozave, cu toate acestea, siropul de arțar ar avea probabil un pic ciudat. Dar, dacă aș face prăjituri de fulgi de ovăz cu miere și aș rămâne fără miere, m-aș bucura cu plăcere în sirop de arțar.
Pagina Wikipedia pentru melasa spune următoarele despre substituții:
Pentru un anumit volum de melasă, se poate utiliza unul dintre următoarele (cu grade diferite de succes): un egal volumul de miere, sirop de porumb întunecat sau sirop de arțar sau 3/4 din volumul zahărului brun ambalat ferm.
Comentarii
:-) Răspuns
Va funcționa, dar va adăuga o aromă semnificativă de arțar. Mulți vegani știu că înlocuiesc siropul de agave cu miere – aceeași consistență și dulceață, aromă foarte blândă.
Comentarii
- Vegan ' s don ' nu mănânci miere? Verifică Google. Deci, nu ' t. Uau.
- Depinde de vegan, dar este ' în general mai sigur să presupunem că un vegan nu ' nu mănâncă dragă dacă nu-ți spun altceva. Cunosc un vegan cu " fără miere, cu excepția merelor pentru regula lui Rosh Hashanah ".
Răspuns
Sirop de arțar 100% pur este un substitut excelent pentru miere. Îl folosesc tot timpul la coacerea mea vegană.