Tengo una sartén de fondo grueso con una superficie antiadherente (podría ser de teflón). El mango es de acero inoxidable y no tiene partes de plástico o goma.
¿Se puede meter en el horno? Si es así, ¿cuáles son las temperaturas seguras para una superficie antiadherente?
Respuesta
Algunas bandejas tienen etiquetas «aptas para horno» en El fondo. Eso puede ayudar.
Si no es así: los estudios de DuPont muestran que a 446 ° F el teflón comienza a liberar gases tóxicos (múltiples fuentes).
Por lo general, no pondría mis sartenes antiadherentes en: use inoxidable.
Comentarios
- " La temperatura máxima de uso recomendada para utensilios de cocina con teflón ® revestimiento antiadherente es 500 ° F (260 ° C). " www2.dupont.com/Teflon/en_US/products/safety/…
- También apto para horno: hierro (fundido o mineral), aluminio
Respuesta
Las sartenes antiadherentes son generalmente no es bueno en el horno.
En mi experiencia, lo mejor que se puede usar es una sartén de hierro fundido, que puede entrar y salir del horno sin preocupaciones. En general, soy demasiado perezoso para usarlo, porque tengo que condimentarlo nuevamente.
Comentarios
- ¿Por qué tendrías que condimentar un sartén después de un viaje en el horno?
Respuesta
Mis sartenes de teflón dicen que son seguras para 350. Prueba buscando sus sartenes en línea para ver qué recomienda el fabricante.
Comentarios
- " seguro para 350 " … ellos ' básicamente dicen que no son ' t aptos para horno, entonces . : D
- ¿Centígrados o Fahrenheit?