He oído hablar de personas que comen caracoles, pero ¿las babosas son igual de comestibles?
Vivo en MN, EE. UU. y encontré algunos todos bronceados, pero no tenían cámara en ese momento.
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- En Portugal comemos caracoles y la variedad más grande de caracoletas, aunque no babosas . No estoy seguro de si se pueden editar o no
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Las babosas no son venenosas, pero en la naturaleza pueden contraer el parásito Angiostrongylus cantonensis, también conocido como gusano pulmonar de rata, de excrementos de roedores. Los parásitos pueden producir una reacción tóxica que causa meningitis eosinofílica en humanos.
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- Me disuadiste en " gusano pulmonar de rata, de excremento de roedor. "
- La respuesta es interesante y comer algo que nadie más come rara vez es una buena idea, pero el enlace solo desaconseja comer gasterópodos crudos (como así como algunos otros animales, como cangrejos de agua dulce, camarones y ranas), y dice que " debes hervir esos manjares durante al menos tres minutos o cocinarlos a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit durante al menos […] 15 segundos para matar cualquier gusano, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. " Las babosas cocidas correctamente pueden estar bien, como los caracoles cocidos son seguros y muchos los disfrutan, pero los crudos no.
Respuesta
Hasta donde pueda mira, las babosas no se utilizan para la alimentación humana.
Hay algunas referencias que se pueden encontrar en Internet, pero no es común.
Por ejemplo comida salvaje es casi lo que encontré.
en el caso de los caracoles, solo se usan unas pocas especies para comida (en francés), y se «crían» en un entorno seguro y controlado.
Respuesta
Los caracoles son caracoles guisados en caldo con hierbas provenzales y vino tinto o blanco. Asumiría que si fueras a comer babosas, verificas si son venenosas de alguna manera.