Är en broccoli som redan blev gul på något sätt skadlig?

Efter att jag köpte en broccoli lade jag den i mitt kylskåp. Idag upptäckte jag det igen och ville äta det. Nu har broccoli-kronan redan blivit gulaktig (den är faktiskt en gulgrön-brunaktig färg).

Är det fortfarande säkert att äta broccoli (efter tillagning) eller finns det några hälsoskadliga problem jag bör överväga innan du äter?

Svar

Det är säkert att äta, men det skulle vara fibröst och lite tufft – inte att nämna att smaken kan vara lite dämpad. Jag skulle personligen skära mina förlorar och slänga den i soptunnan.

Kommentarer

  • Kan du ge något typ av referens för ditt svar? Hur som helst: tack så mycket!
  • Om personlig erfarenhet räknas som en referens på " fibrös och lite tuff … smak … dämpad " del 🙂 När det gäller den säkra delen, ett papper i UC Davis ' repo: postharvest.ucdavis.edu/libraries/Questions_and_Answers/…
  • Att ' s vad jag wa s letar efter, personlig erfarenhet, smaksatt med en vetenskaplig pappersreferens. Jättebra tack! 🙂
  • Välkommen @GottliebNotschnabel!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *