Här antyds det att grodd sötpotatis är ätlig eftersom de inte är från samma familj som potatis (det är som att säga att arsenik är bra att äta eftersom det inte kommer från samma familj som bly)
Är sötpotatis med gröna groddar fortfarande säkert att äta? Sötpotatis är botaniskt sett oberoende av det vanliga potatis. Potatis är en del av nattskuggfamiljen medan sötpotatis är kusiner av morgonens ära. De producerar inte det giftiga solaninet. källa
och här hävdas det också att du kan äta groddarna i sig (även om det finns mycket skräpvetenskap på webbplatsen):
Sötpotatisgrodd smakar mycket lik spenat. Dess näringsvärde är också jämförbar med spenat. Spenat måste dock ha sina frön planterade och du måste vänta i över två månader varje gång du skördar den. När det gäller sötpotatisvinrankor kan du skörda det praktiskt taget varannan till var tredje dag per gren.
Jag rekommenderade denna praxis till alla mina bröder och vänner för tre år sedan, och de flesta tycker nu om att följa min idé. Alla, inklusive deras familjer, hävdar att deras blodprovsresultat ligger inom normalområdet och att deras kolesterolnivåer aldrig har varit onormala sedan dess. De tycker mycket om att äta sötpotatis groddsallad. källa
Så jag är nyfiken, är det säkert att äta en sötpotatis (med eller utan sina groddar) eller är båda dessa källor felaktiga när de hävdar det?