Behöver jag alltid skala avokadoen, eller kan jag bara hugga den?
Kommentarer
- Om du ' inte vet: cooking.stackexchange.com/a/1913/6317 förklarar det enklaste sättet att få avokadobitar. Peeling och skivning rekommenderas inte; med den tekniken kan du skära avokadot i bitar och sedan vända skalet för att släppa dem. Mycket lättare.
Svar
Jag skulle verkligen inte vilja tugga genom avokadohuden. Om du inte planerar när du slänger den i en mixer och gör den flytande skulle den vara ganska otäck.
Kommentarer
- +1. Bara av nyfikenhet smakade jag bara lite avokadoskal. Det är bittert och otäckt. Inga återlösande egenskaper vad som helst.
- Huden har ett toxin i sig, det skulle kanske vara en mycket dålig idé att blanda det för konsumtion.
Svar
Vissa avokadosorter har ätbar hud (t.ex. ” topa topa ”); emellertid odlas sällan sällan eftersom de är extremt lättfördärvliga. De allra flesta avokado som marknadsförs i USA har skinn som är för tjocka för konsumtion. Om du är osäker, klipp bara av en liten bit av huden och tugga den. Om det känns som att du tuggar läder är det troligt att du måste ta bort det. Att äta huden är ofarligt om du inte är ett husdjur .
Svar
Visst kan du. Min favoritbrunch är att skära en avokado i 1/2, skopa ut lite extra och tillsätt sedan ett ägg i varje 1/2 och baka till önskad färdighet som är cirka 20 minuter i en gjort äggula. Detta mjukar upp huden på Avokado och gör det ganska trevligt att äta. Lägg till din egen twist men jag föreslår att du fyller på ost och serverar med en hashbrun eller korn. Nom, nom, nom! > Kommentarer
- Så du kan hoppa över att peeling det om du ' ska baka det? Enligt min erfarenhet är tjockare avokadohud fortfarande ganska tufft att äta vid den tiden, och det förändrar avokadostrukturen ganska drastiskt – inte nödvändigtvis det mest användbara för någon som vill ha färsk avokado.
- Wow, intressant. Jag ' har aldrig hört talas om en sådan förberedelse.