Jag har fått cola-burkar att explodera i min frys. Men jag har inte råd att testa detta på mina långhalsade ölflaskor.
Exploderar ölflaskor (eller burkar) i en frys (i ett typiskt kylskåp i ett hushåll)?
Svar
Ja, det kommer de. Med tanke på att öl (generellt sett) är mer än 90% vatten, och vatten expanderar när det är fryst, kommer öl att göra en röra av din frys om den lämnas där för länge. Flaskorna själva tenderar inte att gå sönder, enligt min erfarenhet, men locktätningarna misslyckas och ölet läcker ut överallt.
Svar
De exploderar inte (i en känsla av explosion som krossar frysen) men kan gå sönder. Jag har glömt bort en gång tre (olika) flaskor öl i frysen över natten. Resultat: a) bruten botten, b) förseglad av locket, c) ingenting hände (med flaskan förvandlades ölet till ölis förstås).
Kommentarer
- Alla tre fall återges ölen värdelös ,, antar jag?
- Jag ' har fått öl att vända sig till " ölis " och jag drack det när det smälte. Det var ganska billigt öl och jag drack inte ' för nyanserad smak. Jag ' Vi har också haft en glömd flaskbrytning och spytt öl över hela frysen. Inte riktigt en explosion, men ändå en röra att rensa – och du behöver inte ' t vill riskera att dricka vad ' är kvar i en trasig flaska på grund av möjliga glasskärvor.
Svar
Flaskor går inte nödvändigtvis sönder eller öppnas. Verkar bero på glasets tjocklek. Dessa tre flaskor håller ihop av is. Brasilianer älskar iskall öl.
Kommentarer
- Strålande. Vet du vilken öl det här är? Också, någon referens om hur tjockleken på glaset kan mätas? Vill bara veta om jag kan fånga min öl i frysen.
- I mitt fall var det Brahma, 600 ml-flaskan, se 2: a bilden. Men jag antar att det kommer att göra det i Brasilien med alla 600 ml flaskor, även från andra bryggerier. Kan ' inte berätta om din öl.
Svar
Det finns verkligen en möjlighet att en flaska fryst öl inte går sönder.
Det beror främst på mängden alkohol i ölet och hur flaskan fylldes.
Du kan räkna med att en normal öl expanderar med ca. 6,5-7,5% i volym när du börjar kyla vid ca. 20 ° C. Om flaskhalsen kan innehålla denna volymökning bör flaskan inte gå sönder. Detta är vanligtvis fallet med homebrews. Den exakta mängden beror på hur mycket alkohol och fasta ämnen som finns i ölet, eftersom etanol inte expanderar när temperaturen sänks och fastämnena inte förändrar densiteten betydligt.
Beroende på alkoholhalten och frysens temperatur kan det hända att ölet inte ens fryser fast, eller åtminstone inte helt, eftersom etanol sänker frysning punkt väsentligen.
Med en dålig frys, hög omgivningstemperatur (t.ex. en varm sommardag) eller korta frystider är möjligheten att bryta flaskorna ganska låg.
Eftersom is har en mycket låg kompressibilitet jämfört med vatten och etanol, kan du inte förvänta dig att bättre och tjockare flaskor kommer att lösa problemet om de inte har nödvändig mängd elasticitet. Du kan svetsa din öl i 2 tum tjockt gjutjärn och det skulle gå sönder precis som din glasflaska. En bättre behållare skulle emellertid vara mindre mottaglig för läckage.
En modern ölburk skulle sannolikt inte överleva processen eftersom den deformeras högst upp och skapar en läcka i locket.