Jag har ett par gamla krukor och kokkärl som ligger i huset och tyvärr har jag inte originalförpackningen. Finns det ett enkelt sätt att berätta om de är säkra att använda i ugnen? Som för rostfritt stål eller non-stick kokkärl är de i allmänhet säkra att använda i ugnen? Kanske bara för vissa temperaturer?
Kommentarer
- Med ingen aning om vad någon av krukorna och kokkärlen är gjorda av eller hur de ser ut är det omöjligt att säga. I allmänhet säger jag ' att kokkärl i metall är ok. För krukorna ser att de bara har metallhandtag eller knoppar.
- @MaxW Jag antar att jag letade efter om det fanns tips för non-stick kokkärl etc. Gör lite non-stick kokkärl fungerar eller finns det ett material som gör det så att du inte kan sätta dem i ugnen? Jag läste också på vissa ställen att många köksredskap kan vara okej vid vissa temperaturer (350 * eller lägre) medan högre temperaturer de inte skulle vara.
- Lirka ut mer information – Vill du gå över 350 Fahrenheit? // se detta på WebMD – webmd.com/food-recipes/nervous-abon-nonstick
- Många " plast " handtag är värmehärdande palstics som är bra för typiska inhemska ugntemperaturer. Tyvärr även med originalförpackningen kanske du aldrig känner.
Svar
Talar i generaliseringar, utan att veta detaljer om innehållet:
Allt med en non-stick-beläggning- jag skulle inte lägga den i ugnen. Om du inte vet vad non-stick-beläggningen är gjord av , du kan inte vara säker på om den smälter. Dessutom ger höga temperaturer och non-stick beläggning avgasning.
Allt med plasthandtag, knoppar eller andra plastdelar – inte sätta det i ugnen vid vilken temperatur som helst. Inget sätt att veta hur det kommer att reagera.
Gjutjärn – alltid ugnssäkert till nästan alla temperaturer som en icke-kommersiell ugn skulle nå
Emaljerat gjutjärn (som Le Crueset) – ugnssäkert till 500 ° F (260 ° C)
Obelagt rostfritt stål – ugnssäkert till 500 ° F (260 ° C)
Obelagt anodiserat aluminium- Jag skulle säga inte mer än 230 ° C, för att vara säker
Koppar- 260 ° C (500 ° F)
Glas- 230 ° C (450 ° F)
Kommentarer
- Enheter tack … Detta är en internationell webbplats och 450 F mot 450 C är en enorm skillnad! Välkommen till kryddat råd!
Svar
Som ett tillägg till Tishas svar, om du har en lödning strykjärn med justerbar temperatur och är villiga att ta reda på om ett handtag sannolikt smälter, kan du alltid försöka applicera värme på en knappt synlig del av handtaget för att mäta hur hög temperatur det tål. Naturligtvis om du slutar göra detta, gör det i ett väl ventilerat område. (Detta skulle ha varit en kommentar men jag kan inte lägga upp dem ännu)
Kommentarer
- Bra idé, men har en varning: Att inte smälta är inte detsamma som att inte krossa långsiktigt och inte avge rök.