Tidigare har jag alltid avstammat mina färska spenatblad. Men jag undrar, är det nödvändigt? Jag vill förbereda som det är.
Kommentarer
- Jag instämmer med Wayfaring Stranger, så jag ' d säger att det vanligtvis är ' bäst att ta bort stjälkarna. Om du vill undvika slöseri och undvika stränghet kan du ta bort stjälkarna och tär upp dem. Lägg tärnade stjälkar med bladen till vad du ' gör igen.
- Jag undrar bara om någon annan här har lyckats med att inte ta bort dem . Jag ' har läst någon annanstans på nätet att [de-] stemming är onödig.
- Det beror på spenaten. Stammarnas storlek och seghet varierar till och med mer än bladen. Det ' är verkligen inte nödvändigt att ta bort stjälkarna, men om stjälkarna är tuffa är de väldigt märkbara.
Svar
Enligt min erfarenhet kan stjälkar vara ganska stränga även efter tillagning. Troligtvis varierar efter årstid, ålder / storlek ledighet s, jordtyp, sort osv. Det bästa är nog att kontrollera några stjälkar (råa, ångade, vad som helst) och se. Jag skär alltid av stjälkarna vid bladets botten och har ännu inte klagat på stambitarna inom bladen.
Svar
När jag lagar vissen spenat med vitlök och lime, tar jag aldrig bort stjälkarna … Tanken slog mig aldrig ens.