Ett Super 8-motell vi bara bodde på hade ägg & ostomeletter på deras frukostbar. De sa att de får dem frysta från Farmers Brothers. De tinas på frukostbaren och värms upp i mikrovågsugnen. De var utsökta, precis som färska. Har någon annan någonsin hört talas om dem?
Jag tittade online, men de är en grossistdräkt för restauranger etc. Men jag såg recept listade för att frysa dina egna omeletter. Jag skulle vilja försöka göra några.
Skulle det fungera att göra omeletter, frysa dem på ett kakor, linda in dem och äta dem senare? Jag tror att det skulle vara bra för snabba morgnar frukost, camping etc.
Kommentarer
- Ett snabbtest är värt tusen slumpmässiga människors åsikter online. Varför inte göra en snabb omelett och frysa den?
Svar
Ganska överraskande men kokta ägg (hårdkokt , krypterade och omeletter) fryser särskilt bra. Jag håller stora tunna omeletter för att strimla över stekt ris. Ost och ägg består mestadels av fetter och proteiner som fryser väl. Jag skulle tro att de flesta omeletter som består av ost skulle fungera bra. Jag kan också se att en spenatomelett gjord med frusen spenat också fungerar bra.
Jag skulle undvika att försöka frysa en omelett som innehöll krispiga / krispiga grönsaker. Eller kanske omeletter med en såg fyllning som kan splittras under uppvärmningen.