Ibland får jag en vitlöksklyfta som har små bruna fläckar. När det finns ett par fläckar skär jag dem av och använd resten av vitlök. Ibland kommer det att finnas MÅNGA fläckar och kluster ihop. De kommer att slängas bort. Vitlök kommer att se ut och känns bra tills jag tar bort den vita ”skinnet.” Det ser verkligen ut som att vitlök har eksem eller mässling. Vet någon vad dessa fläckar är? Är det här en form av vitlökform?
Kommentarer
- Jag tror att det ' där vitlök fick blåmärken under skörden och att ' är att växten härdar av blåmärken.
- Har aldrig sett det. Jag får " vissnat / torkat ut " fläckar på min lagrade vitlök, men aldrig med upphöjda stötar så. Det ' s alltid runken / krympad och har fortfarande vitlöksstrukturen, bara torkad. Jag skär bara bort dem. Det här ser annorlunda ut.
- @ Escoce- Det är en intressant idé. Är det bara en teori eller läste du det någonstans?
- Det ser ut som en konstig mögel / svamp. Förutom att jag sällan ser en fuzzier mögel, ser jag vanligtvis bara den typ av bruna fläckar som Ecnerwal beskriver (som verkar mer som blåmärken än detta).
Svar
De bruna fläckarna kan vara blåmärken vid hantering eller blåmärken orsakade av tung jord. Vi lärde oss det hårda sättet att undvika plantering i tung lera. Massor av bruna fläckar från kryddnejlika som försöker svälla mot hård jord, eller en sten eller nedgrävd rot etc. Bakterierna kommer in i den blåmärken och missfärgar den snabbt.
Vi lade till massor av kompost och försökte göra vår vitlökplastjord till den lättaste, fluffigaste konsistensen. Den mjukaste jorden producerade de renaste lökarna. Också mycket mindre blåmärken från skörd eftersom de drar sig så lätt ur marken.
Svar
De flesta webbplatser jag hittade säger att de bruna fläckarna är ett tecken på att vitlök går dåligt. Utdraget från wikihow upprepar vad de flesta säger om det.
Kontrollera kryddnejlika för eventuella bruna fläckar. Vanligtvis om en liten fläck kan du klippa av och vitlök är fortfarande bra. Om två eller flera fläckar är det bara att kasta upp det i papperskorgen och få ytterligare en kryddnejlika.
Svar
IMO, det är bara mindre blåmärken. Jag kastar sällan bort det om det inte är riktigt uttalat, eller mer än, säg, 20% av glödlampans yta. Den på bilden? Jag skulle finhacka den med de andra. h2> Svar
Om vitlök annars är fast och inte missfärgad inuti, skär jag bara bort och kastar de ytbruna fläckarna. Hittills i mitt långa liv har detta varken orsakat mig (hälsa) eller min matlagning (smak / konsistens).