Jag håller vanligtvis korv i frysen, men jag köper dem i förpackningar om 8 eller 12, och de tenderar att frysa tillsammans, vilket ibland gör dem svåra att separat. Jag behöver vanligtvis tvinga en kniv i springan.
Har någon några förslag på hur korv lagras så att de blir lättare att separera. Utan att spendera mycket tid eller ansträngning på lagringsdelen. De kommer i förpackningar som på den här sidan
Den uppenbara planen skulle vara att separera dem innan de fryses och lägga dem i enskilda matpåsar, men det verkar lite slösaktigt och skulle ta tid om jag köpte några paket på en gång.
Kommentarer
- Röstade för andra svaret, men skulle rekommendera att denna typ av korv är mer benägna att frysa fast tillsammans, troligen för att kötthalten är låg och vattenhalten högre. 80% köttkorv verkar inte klibba så mycket, även om de kommer i brickor så korvarna sprids ut mer, inte packade ovanpå varandra. Det finns ’ en anledning till att dessa korv annonseras som ’ inga bitar ’ – mer vatten och skorpor än kött!
Svar
Jag vill inte utarbeta självklara och enkla saker, så Jag kommer bara att klippa till jakten: När du köper dem, ta ut dem ur originalförpackningen, separera dem, lägg dem på plastsalver eller tallrik och lägg i en frys. Efter några timmar eller i morgon tar du bara korv och lägger dem i en plastpåse, så de skulle inte ta så mycket utrymme som de skulle på plattan. Jag har provat det, fungerar varje gång. Du behöver inte oroa dig för att pressa dem, för när de är frusna är de solida som en sten.
Svar
Bortsett från uppenbart – frys dem separat, var och en i sin egen påse – du kan frysa dem med plast, bakpapper eller fettfritt papper däremellan. Använd inte plast som är för tunn (som plastfolien du använder för att hålla maten färsk), eller den rivs bara av när du försöker separera korvarna och lämnar alla plastbitar i maten. Och använd inte aluminiumfolie också, eftersom det rives alldeles för lätt, och du kommer att finna att du skalar bitarna eller tuggar aluminium (även om du bara kunde få ut de sista bitarna när korven redan är i pannan).
Eftersom fukt kommer att fästa lite på plast och kött kommer korvarna att ”hålla fast” vid varandra ändå, men det blir betydligt lättare att separera dem.
Om det är fortfarande lite svårt att separera dem, släpp dem på disken eller hjälp gravitationen lite och krossa dem med kraft. Inte brute force dock, din räknare eller korv kommer att gå sönder. Eller varken kommer att bryta men dina korv kommer att flyga runt i köket.
Och vad du än gör, pressa inte din frusna mat för hårt tillsammans.
OBS: ja, du måste ta ut dem ur originalförpackningen …
Svar
Om du tar bort dem från originalförpackningen, vilket gör att de blir tätt sammanpressade och drar dem alla isär (inget behov av att klippa dem individuellt bara så att de ”inte längre kläms åt sida vid sida tätt).
Om du sedan går vidare och lägger dem i en Tupperware-låda eller till och med en smörgåspåse eller något och inte krossar påsen igen eller åtminstone gör se till att de inte kläms ihop i lådan och lägg det i frysen. De kommer troligen fortfarande att hålla ihop men eftersom de inte kommer att vara så klämda och täta så att de kommer att vara relativt lätta att separera (bara några mindre drar isär).
För att upprepa:
- Ta bort de härliga köttrören från originalförpackningen
- ”Unquish” (patentsökt) korvarna och separera
- Lägg korv i en påse eller låda (jag skulle gå till lådan för att erbjuda mer anti-squash-skydd )
- Se till att de inte kläms för hårt tillsammans
- Placera behållaren med korv i frysen och försök att undvika att bli klämd av andra saker i frysen
- Ta bort korv när så önskas och dra isär – lämna alla du inte använder
- Ät
Bara så att det inte blir förvirring, när jag säger separera korvarna. Jag menar inte att klippa strängbiten som förbinder dem alla tillsammans. Jag menar bara dra dem ifrån varandra så att de inte rör så mycket, du coul dra bara i dem så att de ligger i en rak linje så att du vet att de inte rör vid dem och lägg dem sedan i behållaren. (även om skärning av kontakten förmodligen kommer att göra det lättare att ta bort från frysen) .
Behöver inte några extra ”verktyg” och tar inte lång tid.
En rolig annan metod som fick mig att skratta, för jag är så ledsen, räta ut korvarna i en linje och rada sedan kanterna på din frys med dem – det blir lite som att dekorera till jul men med korv och istället för ett träd är det en frys. Ha.
Svar
Jag gör detta med massor av livsmedel som är svåra att separera efter frysning. Jag rullar dem i plastfolie och lägger dem alla i en påse i frysen. – Jag lägger en hotdog på plastfolie, ger den en rulle, lägger till en till, rullar osv. Viker ändarna över. Sedan lägger jag i en påse i frysen med datumet. Jag kan sedan enkelt rulla ut så många korv, korv etc. efter behov och sätta tillbaka resten. Vi är bara två av det mesta och jag tycker att vi har mindre avfall.
Svar
Det bästa sättet att lagra korvar är att placera dem sida vid sida, ett lager djupt, i en plast fryspåse. Lägg påsen platt i frysen. Om du vill hämta en eller flera korvar ur påsen, slå påsen försiktigt på frysens eller diskens kant. Ta det önskade från påsen och återlämna resten till frysen.