Hur länge kommer en grönsak att leva efter att ha skördats?

Jag förstår att detta kan bero på typerna av grönsaker, men finns det ett genomsnitt eller studerade detaljer? Dör det omedelbart? Finns det ett sätt att exakt diagnostisera döden i växter? Om så är fallet, vad är villkoren för det?

Kommentarer

  • Bra fråga 🙂

Svar

Det korta svaret är att så länge grönsaken / frukten ser färsk ut – dvs. cellerna har inte sönderfallit – kommer de att andas, många celler fungerar ganska normalt och anläggningen lever fortfarande tekniskt. I de fall där den del av växten som vi behandlar som en grönsak är en del avsedd för reproduktion (t.ex. ett frö eller en knöl som en potatis) kommer växten att fortsätta växa.

Den punkt vid vilken växten dör definieras inte tydligt som det är hos djur, men i allmänhet om du fortfarande kan äta det lever det fortfarande.

Döden hos växter är helt annorlunda än hos djur – vi hänvisar till det som åldrande Huvudskillnaden är att det händer med vävnader och organ som kan dö och skilja sig från organismen. Enskilda löv kan dö utan att växtens hälsa påverkas. När detta har hänt för alla delar anses organismen vara död, men om det finns någon andningsvävnad kvar, är den fortfarande vid liv.

Kommentarer

  • Tack för svaret. Som en uppföljningsfråga: när du säger " har cellerna inte gått sönder – de kommer att andas, många celler kommer att fungera ganska normalt, och växten lever fortfarande tekniskt ", hur skiljer det sig från djur? Är det så att leveranser till växter distribueras till celler på ett annat sätt, på ett sådant sätt att om djuret ' död inträffar, inga näringsämnen når cellerna och därför kommer de alla att dö tillsammans med djuret?
  • @Hector Att ' är exakt rätt: djuren litar i allmänhet på att ett centralt system samordnar sina processer, som till exempel involverar nervsystemet och cirkulationssystemet. Dessa system är känsliga för avbrott, att ' är vad vi kallar död hos djur. Växter å andra sidan har inte sina väsentliga processer samordnade centralt; de styrs av miljökrafter (gravitation, termodynamik, etc.) som i allmänhet inte utsätts för plötslig avslutning.
  • För att fortsätta .. Eftersom växter växer iterativt, genom att upprepade gånger generera liknande delar, finns det inget enskilt organ vilket är viktigt för resten. Kontrastera det med den bestämda tillväxten av djur, där det finns ett huvud och om huvudet tas bort, kan inget annat hända. Tillväxtmönstret och kontrollsystemet hänger ihop.
  • Mycket intressant. Tack igen för att du svarade.
  • @Richard Smith, det är ett mycket bra svar, och jag skulle rösta upp det, men tyvärr använde jag alla mina röster för idag. Lever den köttiga delen av frukten?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *